<div data-empty="false">تستعد سلاسل الفنادق العالمية لافتتاح فنادقها الجديدة خلال الفترة المقبلة، حيث دخلت سلسلة فنادق «روزوود» سباق التوسّع في سوق الضيافة الفاخرة بدبي، معلنة عن خطط لافتتاح أول فندق لها في الإمارة بحلول عام 2029، لتنضم إلى علامات بارزة مثل «أمان» و«إم جي إم» و«سيكس سينسيز»، في وقت يشهد فيه القطاع نمواً متسارعاً من قبل لاعبين عالميين يسعون لترسيخ حضور طويل الأمد في مجال الضيافة الفاخرة، والوحدات السكنية ذات العلامات التجارية.</div><div data-empty="false">وتستعد مجموعة «ماندارين أورينتال» لتعزيز حضورها في المنطقة من خلال افتتاح فندقها الثاني في دبي، والمقرر في أكتوبر 2025. </div>وسيقع الفندق الجديد ضمن «برج وصل»، المعلم المعماري البارز على شارع الشيخ زايد، تحت اسم «ماندارين أورينتال داون تاون، دبي».ويتألف الفندق من 259 غرفة وجناحاً مصمّمة بذوق رفيع، إلى جانب 224 وحدة سكنية حصرية، ويتميز بإطلالات مفتوحة على الخليج العربي وأفق دبي، ويضم سطح الفندق مهبط طائرات مروحية لتسهيل الوصول، ما يجعله وجهة متكاملة تجمع بين الفخامة والحداثة في قلب المدينة.ويُعد البرج الذي يحتضن المشروع من أبرز الإنجازات المعمارية الحديثة، حيث يضم أعلى واجهة سيراميكية في المنطقة، ويتميّز بتصميم حلزوني مدعوم بزعنفيات مبتكرة تُسهم في تحسين تدفق الهواء وتعزيز التبريد الطبيعي، كما يدمج البرج تقنيات متقدمة في كفاءة الطاقة، ما يرفع معايير الاستدامة في تصميم المباني الحضرية.<div data-empty="false">ويحتضن الفندق مركزاً صحياً يمتد على طابقين تحت اسم «ذا سبا»، يجمع بين أساليب العلاج التقليدية والتقنيات الحديثة في مجال العافية، ويوفّر تجارب متكاملة تركّز على التغذية، والعناية التجميلية، وحركة الجسم الذكية، إضافة إلى خدمات العافية داخل الغرف. </div>وعلى المستوى الفندقي، يضم المشروع عشر وجهات طعام وشراب راقية تقدّم تجارب متنوعة تشمل المطبخ الفرنسي، الصيني، اليوناني، والإيطالي، إلى جانب خيارات ترفيهية ليلية مميزة.كما يقدّم الفندق أول وحدات سكنية بعلامة «ماندارين أورينتال» في دبي، متاحة للإيجار، وتجمع بين خصوصية السكن الفاخر والخدمات الفندقية ذات المستوى العالمي التي تُعرف بها المجموعة.وأعلنت «روزوود هوتلز آند ريزورتس» عن دخولها المرتقب إلى سوق دبي من خلال مشروع فندقي فاخر يضم 195 غرفة، وثماني فيلات، و63 وحدة سكنية فاخرة تحمل العلامة التجارية، تُطل جميعها على قناة دبي المائية.ويقع المشروع ضمن تطوير «بينينسولا» في منطقة الخليج التجاري، وهو مشروع ضخم بقيمة مليارات الدراهم تنفذه شركة «برايت ستارت»، المطوّر العقاري الذي يقف أيضاً خلف منتجع «بولغري دبي» وفندق «أمان دبي».وتأتي هذه الخطوة بعد سلسلة من الافتتاحات الناجحة للعلامة في مدن أوروبية كبرى، منها أمستردام وميونيخ، إضافة إلى ترميم وافتتاح قصر «شلوس فوشل» التاريخي في النمسا.وتشغّل روزوود حالياً فنادق في أبوظبي وجدة والدوحة، فيما تعمل على توسيع وجودها في المنطقة من خلال مشاريع مستقبلية في الرياض وجزيرة شُرَى وأمالا، وصولاً إلى دبي.<h2>أمان دبي</h2><div data-empty="false">وضمن مساحة تبلغ 1.4 مليون قدم مربعة من الواجهة البحرية في منطقة جميرا 2، تطوّر «أمان» فندقاً حصرياً يضم 80 جناحاً فقط، إلى جانب نادٍ خاص يحمل العلامة.</div><div data-empty="false">ويُشرف على تطوير المشروع شركة «برايت ستارت»، وهو يعكس فلسفة «أمان» المعهودة التي تقوم على الكثافة المنخفضة والتكلفة العالية. </div>ومن المتوقع أن تتجاوز أسعار الغرف في «أمان دبي» 3000 دولار لليلة الواحدة، ما قد يجعله الفندق الأعلى سعراً في الإمارات من حيث التكلفة لكل غرفة.<div data-empty="false">وأعلنت مجموعة «ماندارين أورينتال» عن موعد افتتاح فندقها الجديد في دبي، والمقرر في أكتوبر 2025، ليكون الثاني من نوعه في الإمارة. </div>ويقع الفندق في «برج وصل» المتميز بواجهته الخزفية الملتفّة على شارع الشيخ زايد، ويضم 259 غرفة و224 وحدة سكنية فاخرة، إضافة إلى مهبط طائرات على السطح.<div data-empty="false">ويُعد البرج أحد أبرز معالم التصميم المستدام في المنطقة، إذ يضم أعلى واجهة خزفية في الخليج وأنظمة موفرة للطاقة، بما يتماشى مع أهداف دبي للاستدامة الحضرية.</div><div data-empty="false">بعد محاولات دامت نحو عقدين، أعلنت «إم جي إم ريزورتس» عن دخولها المرتقب إلى السوق الإماراتية عبر مشروع «ذا آيلاند»، المقرر افتتاحه في دبي عام 2027.</div><div data-empty="false">وسيجمع المشروع بين علامات «أريا»، و«بيلاجيو»، و«MGM»، في تطوير فندقي ضخم يضم 1400 غرفة على الواجهة البحرية، إضافة إلى منطقة ترفيهية متكاملة.</div><h2>فنادق فاخرة جديدة</h2><div data-empty="false">وتستعد علامة كورنثيا الفندقية المالطية لإطلاق أول مشاريعها في منطقة الشرق الأوسط من خلال برج فاخر مكوّن من 55 طابقاً في مرسى دبي، على مقربة من متحف المستقبل وطريق الشيخ زايد الحيوي. </div>وسيتكون المشروع من برجين متصلين ببهو معلق على ارتفاع 200 متر، وسيضم مسبحاً خارجياً يُتوقع أن يكون الأعلى في العالم، مع إطلالة بانورامية بزاوية 360 درجة على أفق دبي.من جهتها، تخطط مجموعة «SHA Wellness» الإسبانية لافتتاح جزيرة صحية صناعية على ساحل «سهل الإمارات» بين دبي وأبوظبي، ضمن مشروع «الجرْف» الضخم، بحلول عام 2026.وتضم الجزيرة فندقاً صحياً، وعيادة، ومنتجعاً صحياً، بالإضافة إلى وحدات سكنية تحمل العلامة التجارية.ويُروّج لهذا المشروع باعتباره أول «جزيرة للحياة الصحية» في العالم، ما يعكس توجه المنطقة نحو مفاهيم العافية وطول العمر.كما تستعد مجموعة «Six Senses» لإطلاق مشروع سكني ضخم في مرسى دبي بحلول عام 2028، عبر برج سكني من 122 طابقاً يُتوقع أن يصبح الأعلى من نوعه على مستوى العالم.ويتضمن المشروع، الذي تبلغ قيمته مليار دولار، مساحات مخصصة لليوغا والمسابح المرتفعة ومرافق رياضية شاملة على ارتفاعات تتجاوز 100 طابق، مع خدمات مصممة خصيصاً لمحبي الرفاهية المتكاملة داخل منازلهم.<div data-empty="false">وصعود دبي كمركز عالمي للضيافة الفاخرة ليس وليد الصدفة، بل نتيجة خطط طويلة الأمد وتنظيمات مرنة وبيئة جاذبة لرؤوس الأموال. </div>وفي عام 2024، جذبت المدينة استثمارات أجنبية مباشرة بقيمة 2 مليار دولار في قطاع السياحة، ما شكّل 14 % من إجمالي الاستثمارات الأجنبية المباشرة خلال العام.<div data-empty="false">واستقبلت دبي في العام ذاته 18.7 مليون زائر دولي، بزيادة 9 % عن عام 2023. وخلال النصف الأول من 2025 فقط، زار المدينة 9.88 ملايين سائح دولي في رحلات مبيت، ما يضعها على طريق تحقيق رقم قياسي جديد.</div>وفي موازاة هذا النمو، يشهد مطار آل مكتوم الدولي توسعة ضخمة بقيمة 35 مليار دولار، تهدف إلى تحويله إلى أكبر مطار في العالم، ما يواكب النمو المرتقب في حركة السياحة والضيافة.<h1>اقرأ أيضاً:</h1><a href="https://www.albayan.ae/economy/business/330804" target="_blank">دبي.. "الحلم الأمريكي" للحياة الآمنة</a><a href="https://www.albayan.ae/economy/business/uae-economy/53382" target="_blank">دبي عاصمة السلع الفاخرة في العالم</a><a href="https://www.albayan.ae/economy/business/uae-economy/18892" target="_blank">تقرير عالمي: دبي مدينة الأمان والرفاهية بنمط حياة عالمي</a><a href="https://www.albayan.ae/economy/business/uae-economy/210988" target="_blank">دبي الأولى إقليمياً في جذب أصحاب الملاءة المالية العالية</a><a href="https://www.albayan.ae/economy/business/real-estate/78182" target="_blank">عباس سجواني: 20 مليار درهم قيمة تطوير نسعى إليها بنهاية 2025</a>

«ماندارين أورينتال» تفتتح فرعها الثاني في أكتوبر.. و«روزوود» تنطلق بحلول 2029

سباق فنادق الفخامة العالمية يتسارع في دبي

يواصل مطعم CLAP DIFC، التابع لمجموعة "AddmindHospitality"، وضع معايير جديدة لتجربة الطعام الياباني الفاخر. بقيادة الشيفرينالد إبي، المدير العالمي للطهي، يمزج المطعم بين تقاليد المطبخ اليابانيوالإبداع العصري، ليقدم للضيوف رحلة طهي استثنائية في أجواء أنيقة ومفعمةبالحيوية.قيادة الطهي مع الشيف رينالد إبي بخبرة تزيد عن 25 عامًا، يُقدّم الشيفرينالد إبي ثروة من المهارات والخبرات العالمية إلى مطعم CLAP. أتقن الشيف تقنياتالمطبخ الفرنسي الكلاسيكي واحتضن أساليب طهي متنوعة. تحت قيادته، قدم المطعممفاهيم استثنائية مثل تجربة الـ Omakase الأصيلة، بالإضافة إلى عروض حصرية مثل لحمكوبي بيف المعتمد، مما عزز مكانة CLAP كوجهة مميزة لعشاق الطعام الفاخر. للاطلاععلى سيرته الذاتية الكاملة:<a href="https://docs.google.com/document/d/1w3v_jIPkJicy39mznPpszX_cnzZLcfrh/edit?usp=share_link&ouid=112114798404546673581&rtpof=true&sd=true"> اضغط هنا.</a>حاز مطعم CLAP على تقديرعالمي بدخوله دليل ميشلان، وفوزه بجائزة "توك واحدة" ضمن Gault &Millau الشرق الأوسط، إلى جانب إدراجه في قائمة "أفضل 50 وجهة اكتشاف"المرموقة عالميًا. بتفرده في تقديم تجارب لا تُنسى، يواصل CLAP إلهام عشاق الطهيمن خلال الابتكار والجودة التي لا تضاهى.استمتعوا بأفضل أطباق مشاوي روباتا تتميز مشاوي روباتا الفريدة من مطعم CLAPبتناغم مثالي بين النكهات، مما يجعلها الخيار الأمثل لعشاق الأطباق المتقنةوالمطهية بعناية:●       بلاك كود ميسو: سمك القد الأسود مغطى بصلصةالميسو الحلوة والحمضية، ليمنحك قوامًا طريًا ومذاقًا فاخرًا.●       سلمون تيرياكي: شرائح سلمون مشوية بإتقان، تُقدممع سلطة "سونومونو" المنعشة.●       لوبستر مشوي: يُقدم مع زبدة"أومامي" وصلصة مانجو بالفلفل الحار، باستخدام أجود المكونات.●       تندرلوين لحم واجيو: قطعة لحم طرية وغنية بالنكهات،تعكس التزام CLAP بأعلى معايير الجودة.●       شريحة لحم الضأن المتبل: طبق مميز بطعم جريء مع لمسة منالكيمتشي.للاطلاع على القائمةالكاملة: <a href="https://drive.google.com/drive/folders/1-xx3-JP4RHVIxPfwrIPtyW4JrJz_rGhE?usp=share_link">اضغط هنا</a>لمحبي التميز وتجارب الطهيالأسبوعية ولعشاق المقبلات الفريدة، يبرز CLAP بأطباق مميزة مثل: هوتايدو سكالوبوفوا جرا: مغطاة بصلصة ميسو الفانيليا لمزيج غني من النكهات. واجو بيف وفوا جراجيوزا: توليفة راقية تعكس الحرفية والإبداع في كل تفاصيلها.عروض أسبوعية مميزةيقدم CLAPDIFC مركز دبي المالي العالمي مجموعة متنوعة منتجارب تناول الطعام على مدار الأسبوع:●       برانش السبت: برانش ياباني غني بالنكهات وأجواء حيوية لتبدأعطلتك بأسلوب مثالي.●       غداء الأحد: قائمة يابانية حديثة مثالية لوقت مريح معأحبائك.●       غداء العمل: خيار سريع وأنيق خلال أيام الأسبوع، يجمع بينالفخامة والسرعة لتناسب جدولك المزدحم.تترافق هذه التجاربالأسبوعية مع إطلالات خلابة وخدمة استثنائية، مما يجعل كل زيارة إلى CLAP حدثًاطهويًا فريدًا لا يُنسى.رؤية للتوسع العالمي استمرارًا لنجاحه، افتتح CLAP مؤخرًا فرعه في لندن في يناير 2024، ليقدم تجربتهالطهوية الشهيرة في منطقة نايتسبريدج. وفي ربيع 2025، يستعد CLAP لإطلاق فرعهالمنتظر في إيبيزا، ليترك بصمته في منطقة البحر الأبيض المتوسط.تجربة طعام راقية مع إطلالات ساحرة من التراس العلوي على شكل حرف L، وتصاميم داخلية مميزة تجمع بينالتنوع والإبداع، يُقدّم CLAP مساحة تتلاقى فيها براعة الطهي مع جمال التصميمالفني. سواء كنت تبحث عن غداء عمل أنيق أو أمسية نابضة بالحياة، يَعِدُك CLAP DIFCبتجربة لا تُنسى.للحجز ولمزيد من المعلومات،يُرجى زيارة الموقع: <a href="https://www.claprestaurant.com/">www.claprestaurant.com.</a>

CLAPDUBAI: سيمفونية من النكهات اليابانية بلمسة عصرية في قلب مركز دبي المالي العالمي

تجارب إبداعية ملهمة في الإمارات حافلة بقصص التراث والتجديد العصري

في يومه الأول، استقبل «مهرجان تنوير» الأول من نوعه في المنطقة، الذي انطلق برؤية الشيخة بدور بنت سلطان بن محمد القاسمي، مؤسسة المهرجان، أكثر من 2000 زائر، وكوكبة من نجوم الفن والموسيقى من جميع أنحاء العالم، في صحراء مليحة التاريخية، وذلك تحت عنوان «أصداء خالدة من المحبة والنور»، وشعار «رحلتك تبدأ من هنا»، المستوحى من حكمة الشاعر جلال الدين الرومي، مؤكداً دوره كتجمع استثنائي للموسيقى والشعر والفن.وعلى المسرح الرئيسي للمهرجان، ألقت الشيخة بدور القاسمي كلمة ملهمة على أنغام آلة الـ«كورا»، التي عزفتها الفنانة السنغالية سيني كامارا، معلنة انطلاق رحلة على مدار ثلاثة أيام لا تنسى من الاحتفال بالتراث والمجتمع والإبداع.وقالت الشيخة بدور بنت سلطان بن محمد القاسمي: «تنوير أكثر من مجرد مهرجان؛ إنه دعوة لإيقاظ النور بداخلنا، فمن خلال المحبة والتسامح والاتحاد، نزرع بذور واقع جديد ونشهد بناء وعي ووجدان، يتحول من خلاله الجفاء إلى وصل، والخوف إلى تعاطف وتراحم، وهنا على أرض مليحة المباركة، لا نجتمع بالمصادفة، وإنما عمداً مع سبق الإصرار، لنحمل شعلة النور، ونلهم جميع المجتمعات لصناعة التغيير الإيجابي المطلوب».مواهب عالميةوشهدت أمسية اليوم الأول حفلاً موسيقياً أحياه الفنان العالمي سامي يوسف، رائد التراث الموسيقي العالمي، الذي أسر الجمهور بأداء ساحر لمؤلفه الجديد «في الأندلس»، المستوحى من الموشح الأندلسي الكلاسيكي «جادك الغيث إذا الغيث هما» للشاعر العظيم لسان الدين بن الخطيب. هذه القطعة العاطفية، التي قُدمت مرة واحدة فقط من قبل، أبرزت قدرة يوسف الاستثنائية على ربط التقاليد الموسيقية، ما أضفى إحساساً بالوحدة والتراث الثقافي.كان عرض الأمسية بلا شك هو الأداء المذهل لسامي يوسف لبعض من أشهر أعماله، بما في ذلك «جادك الغيث»، و«إلهنا»، و«القلب الراقص»، و«لأرشدك إلى الطريق»، و«لما بدا يتثنى»، و«مدد». كما أعرب الجمهور عن حماسه لسماع مؤلفه الجديد «تعال يا روحي»، إلى جانب هذه القطعة الجديدة الرائعة، ما سلط الضوء على موهبته في ربط التقاليد الموسيقية واستحضار مشاعر عميقة من خلال إبداعاته.وقبل هذا الحفل، انطلقت فعاليات اليوم الأول للمهرجان بعرض أدائي قدمته فرقة «الندبة» الإماراتية التراثية، مضفية أجواء احتفالية، وراسمة صورة واضحة للتراث، يمكن للجميع رؤيتها والشعور بها، حتى لمن لم يسبق له تجربة الاستماع إلى هذا الفن التراثي.وتضمن برنامج اليوم الأول حفلاً لعازف العود والملحن اللبناني زياد سحاب، الذي جمع الماضي والحاضر، مع الصوت الشجي للمنشد يحيى حسين، الحاصل على جائزة «آغا خان»، غامراً الأجواء الصحراوية بأنغام تحرك المشاعر والأحاسيس، بصحبة الخطاط الفرنسي جوليان بريتون، الذي شكل عرضه «ألِف: فن الخط بالضوء المتحرك»، سرداً بصرياً مرافقاً لحفل زياد سحاب، الذي كرّم فيه جماليات تعاليم الشاعر جلال الدين الرومي.واختتم أنس الحلبي فعاليات الأمسية، مصطحباً الجمهور في رحلة سمعية فريدة، على مسرح «شجرة الحياة»، حيث قاد «أوركسترا هاندبان أنس»، وأثبت حضوره كعازف إقليمي رائد لآلة الـ«هاندبان».منتجات محليةوشكل «سوق تنوير» وجهة محورية نابضة بالحياة، تعج بالحيوية والنشاط، حيث استكشف زوار المهرجان باقة متنوعة من الحرف التقليدية والمنتجات المصنوعة يدوياً، إذ عرض الحرفيون المحليون مجموعة واسعة من المنسوجات، والأحجار الكريمة الملونة، والمجوهرات، التي تحتفل بالثقافة والمهارة الحرفية الإماراتية.وليس ببعيد عن السوق، شكلت «منطقة التغذية» احتفالاً بثقافات العالم وسحر التذوق، إذ امتلأ الجو بروائح أطباق من الشرق والغرب، وامتزجت فيها نكهات المطبخ المغاربي المعروف بطواجنه، مع نكهات المطبخ الخليجي والشرقي، حيث تتلون الأطباق بالزعفران وتفوح منها رائحة البهارت والتوابل لتروي سيرة مدهشة لموائد الشعوب وقيمهم في الكرم والضيافة.محور رئيسيواستكملت لوحة المعرض مع المشهد الصحراوي بأعمال فنية تركيبية ضخمة، حيث استلهم كل عمل تاريخ المنطقة، وأشعار جلال الدين الرومي، كما شكلت الاستدامة محوراً رئيساً من محاور المهرجان.

بدور القاسمي تفتتح المهرجان بحضور 2000 زائر

نجوم العالم ينشدون أنغام المحبة في «تنوير» مليحة

تتنوع الاتجاهات العصرية في الإبداع بدبي، حيث ترسم خريطة غنى ثقافي يجمع أشكال فنون وعادات وقيم وتراثات وطقوس حياة جميع شعوب المعمورة.ونجد أنه في كل مرحلة جديدة تبث أساليب الحياة الإبداعية في المدينة العالمية دماء تطور وتنوع تحتفي بها مع أشكال الموسيقى والفنون العصرية والثقافات والاتجاهات في التصميم والفن والأدب وثقافات الضيافة وأنماط الحياة العصرية، وفي كل أنواع الإبداع ومجالاته بالمجمل وثقافات الشعوب، ونرى ذلك واضحاً ومؤثراً عبر الفعاليات المتنوعة التي تنظمها مؤسسات دبي الثقافية والفنية العديدة من حكومية وخاصة، فهي تتضافر بجهودها لتربط وتنسج خيوط تلاقي الثقافات العالمية، وتعزز تجديد أوجه التبادل الثقافي العالمي وحواريات الفنون والآداب.ومن أمثلة هذا التوجه تركيز أمسيات الفن في مركز دبي المالي العالمي على فتح آفاق مغايرة عصرية وفريدة لاتجاهات الفنون، من خلال احتضان رؤى عصرية مبتكرة تمزج التقاليد الفنية بالرقمنة، وتعزز قدرة دبي وتركيزها على رسم خريطة مميزة ومؤثرة للفنون العصرية، تمزج بين التقليدية والرقمية، في العالم أجمع، كما أن أشكال الإبداع الأخرى التي يحتضنها كل من معرضي «سكة» و«آرت دبي» في كل عام تسير في هذه الاتجاهات بشكل مبتكر، وتوازيها غيرها الكثير من الفعاليات.وأما اللافت والجميل، فهو حضور ألوان الثقافات وتجسيداتها ونتاجاتها من خلال ما تتضمنه الأسواق العصرية والتقليدية في المدينة من ألوان سلع ومواد مبتكرة تسرد قصص الحضارات المتنوعة في المأكل والملبس والعادات الحياتية وفي فنون الضيافة. ونجد أن ألوان الطعام وتقاليده البانورامية في المدينة تجمع الاتجاهات العالمية كافة، حيث توجد فيها وتحضر في سياق بهي مؤثر تبدو معه المدينة أشبه بلوحة حافلة بالتنوع الثقافي.وأبرز الشواهد في الصدد مهرجان دبي للمأكولات، الذي يستقطب أشهر الماركات العالمية في المجال، كما أنه غدا مطمحاً وهدفاً للمشاركة به من قبل أبرز الطهاة العالميين، وأهم شركات الطعام والمطاعم والفنادق، محققاً سمات تميز تعزز أهمية المدينة بوصفها واحة للتنوع الثقافي بأشكاله وسياقاته العديدة، كما أنه من بين التجارب الملهمة التي تبرز في الخصوص، حيث تتناغم مع روحية المدينة في توليفة ثقافاتها المتنوعة واحتفائها بالتقاليد العالمية كافة، فتتمثل في صنوف الإبداع الفاخرة المذهلة في عوالم الضيافة والابتكار في مطاعم وفنادق دبي، ومن بينها مطعم سفوماتو، في فندق «إم إي» دبي، من تصميم زها حديد، في الخليج التجاري، وفيه نجد تجارب مذهلة لعالم التذوق والطعام، حيث نحظى بأطعمة وأشربة هي مزيج صحي ومفعم بالحيوية، يعكس تقاليد وثقافات ونكهات العديد من الشعوب العالمية، ذلك مع لمسة إبداعية على الأطباق التقليدية من أنحاء العالم كافة، وكل ذلك يجتمع في أرجاء سفوماتو وإطلالاته، حيث يلتقي فيه الفن مع المطبخ في أحد الفنادق الأكثر شهرة في دبي.وتشتمل قائمة الغداء المبتكرة على أطعمة تجمع بين المطبخ الأوروبي والنكهات الآسيوية لتقديم تجربة جديدة ومميزة.وتقام وجبة غداء التذوق في سفوماتو، في إحدى روائع دبي المعمارية، وهي تجربة تم إعدادها بعناية لتجمع بين المحادثات الودية والابتكار من خلال دمج المطبخ العصري مع الأساليب التقليدية وقصص الطهي الفريدة. وتتميز قائمة الطعام المؤلفة من ستة أطباق بمزج مثالي بين النكهات المميزة والقوام الفريد، مع لمسة فنية خاصة، وهي مصممة لتكون منعشة لكل الحواس، سواء عند الاجتماع مع الأصدقاء أو عند استضافة العملاء.واستمد الشيف جينس جوزيف، الذي أسهم في تطوير القائمة الجديدة، إلهامه من الثقافات والجنسيات المتنوعة التي تزور المطعم. وتبدأ التجربة بمقبلات من فطر تشاي، يليه خبز وزبدة العجين المخمر المحمص المقرمش مع الكيمتشي الناعم اللذيذ.وتتضمن القائمة خيارين للأطباق، الأول: فيليه سمك القاروس مع كيمتشي رازينكا يقدم مع مزيج من الكيمتشي والزنجبيل المخمر، رازينكا مخبوزة، كاجو مقرمش، وأوراق الكاري العطرية، أو كباب الأفوكادو، حيث يتم تقديم شرائح الأفوكادو المشوية على خبز التورتيلا المقرمش مع صلصة الطماطم المخمرة، بطاطا مخبوزة وجبنة غرويير.ويلي الطبق الأول خياران آخران من طبق «شيشو بيف ستروغانوف» على أوراق الشيزو المقرمشة المغطاة باللحم البقري الكريمي والفطر والبصل المخلل المغطى برشة من الوسابي، أو طبق «نيوكّي الأخضر التايلاندي» المجهز يدوياً والمضاف إليه مخلل الخضار المقرمش اللذيذ. وهناك تجربة مذهلة مع تذوق كومبوتشا التوت البري الخاصة بالمطعم، مع إبداعات ماريا تشورنوهريتسكا، شيف الحلويات.كما توفر دبي رحلات اختبار متنوعة لأشكال الضيافة العالمية البانورامية، والفاخرة منها بشكل خاص، من بينها تلك الرحلة المذهلة المملوءة بالاسترخاء والراحة بين ربوع فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك، حيث يوفر في شهر أكتوبر الجاري تجارب استثنائية مع الجلسات المذهلة والطعام الشهي لا تضاهى، فمع تجربة ديتوكوسو تتعزز طاقتنا الذهنية والبدنية والروحية، ومن ثم تجربة تناول طعام تزيل السموم من الجسم في مطعم تايكو.ويشمل هذا العرض المميز قائمة طعام نباتية مؤلفة من 5 أطباق، محضرة من الأسماك أو من دونها، تتجلى فيها عناصر الجمال والنكهات والروائح والتصاميم التي يمتاز بها مطعم تايكو.وتزداد الأمسية تميزاً مع موكتيل وشاي تيتوكس اللذيذين. ويوفر مطعم تايكو دبي أسفاراً ونكهات راقية لا تشبه سواها، مع التلذذ بلحم بقر واغيو الياباني الأصيل. وتضم قائمة الطعام النباتية 5 أطباق محضرة من الأسماك أو من دونها، وموكتيل وشاي تيتوكس اللذيذين.وهناك تجربة أوماكازي، فمعها نختبر طعاماً لا يشبه سواه مع قائمة التذوق أوماكازي الموسمية المعدة بأنامل الشيف، مع أصناف الطعام اليابانية العصرية المؤلفة من 8 أطباق شهية ابتكرها الشيف شيلو فان كويفوردن، حيث تتلاقى نكهات الشرق الأوسط مع نكهات الشرق الأقصى. وسيكون فريق تايكو، وعلى رأسه الشيف بيدرو، دليل الزوار لمعرفة أسرار النكهات.كما تحضر أطباق لأشهى لحوم الواغيو يوم الأربعاء وسط أجواء فن تحضير لحم بقر واغيو الياباني الأصيل.وهناك الباتيسري بيجو، وجبة شاي بعد الظهر «لو غوتيه فولت»، مع تشكيلة فريدة من المعجنات الحلوة والمالحة في لو غوتيه فولت الراقي، ومعها نحتفل بالتقاليد البريطانية مع وجبة السمك والبطاطا المقلية مساء الجمعة.وأيضاً أطلق «بارفلاي باي بوذا»، المكان الرائع على سطح فندق هيلتون دبي بالم جميرا، مجموعة ترفيهية جديدة الشهر الجاري، مع مجموعة من العروض والتجارب الآسرة، ومعها يقدم «بارفلاي باي بوذا» مجموعة متنوعة من الترفيه الحي كل يوم خميس وجمعة وسبت من الساعة 10 مساء حتى وقت متأخر، مع قوائم أطعمة وأشربة غنية متميزة.ويمكن للضيوف التطلع إلى سلسلة من العروض التي تتميز بأعمال بورليسك غير عادية، وإنتاجات مستوحاة من غاتسبي، وعروض ترفيهية فريدة أخرى مصممة لجذب انتباه الجمهور، إضافة إلى الترفيه المسائي المتجدد، ويقوم المكان أيضاً بتوسيع عروض الغداء، حيث يمكن للضيوف الآن الاستمتاع بوجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع مع إضافة ترفيه حي جديد، بما في ذلك عروض النار النابضة بالحياة، والعروض الموسيقية الفريدة من نوعها.ومن المقرر أن تجعل هذه الإضافات الجديدة من المكان أحد أبرز أحداث الموسم الجديد، حيث يجمع بين تناول الطعام والترفيه المذهل ودي جي مباشر في أجواء توفر بعضاً من أفضل الإطلالات على نخلة جميرا.وتبدو جلسات الشاي ممتعة تبعث الراحة في النفس في فندق باراماونت ميدتاون، إحدى أفضل الوجهات لتناول الطعام والترفيه في دبي، حيث أعلن أخيراً عن إطلاق شاي بعد الظهيرة، المستوحى من «Emily in Paris»، وتم إطلاق هذا الحدث الحصري بعرض فخم للموسم الرابع من المسلسل المحبوب، الذي تم الاحتفال به بأناقة ورقي من خلال تنظيم عرض خاص مع قائمة ضيوف منسقة حصرياً تضم أرقى الشخصيات الاجتماعية في دبي وشخصيات إعلامية رائدة.ويعد فندق باراماونت ميدتاون أول فندق على الإطلاق يجسد التجربة الغامرة لـ«Emily in Paris». استعدوا للتألق بأجمل إطلالة لكم، واستمتعوا بأروع الأجواء الباريسية في صالة Malibu Sky Lounge، التي تتسم بالحلة الباريسية الحقيقية، بدءاً من الطاقم والوجبات اللذيذة وحتى الموسيقى المنسقة بعناية.وسواء كانت المناسبة تمضية يوم مع الأصدقاء بالخارج، أم حفلة مغايرة، أم اجتماع عمل، أم مجرد فرصة للاسترخاء بعد أسبوع حافل من العمل، يمثل المكان الفرصة المثالية، حيث تتحول صالة Malibu Sky Lounge الشهيرة، كل يوم من الساعة 3 إلى 6 مساء، إلى ملاذ فرنسي مذهل، للاحتفال بأحد البرامج التلفزيونية الأكثر شعبية في عصرنا بأسلوب باراماونت الحقيقي.ويتم نقل الضيوف إلى شوارع باريس الساحرة من خلال مجموعة من الأطباق الفرنسية الأصيلة المقدمة في أجواء راقية تتميز بإطلالات بانورامية رائعة على المدينة. تتميز القائمة المصممة بذوق رفيع بالأطباق الكلاسيكية الباريسية، مثل كروك مدام الرائعة، وفطائر بورغينيون الصغيرة اللذيذة من لحم البقر، وشطائر كبد الأوز والتين، وكروكيت الجبن الكريمي مع مربى التوت البري.ولا تكتمل أي رحلة فرنسية دون لمسة من الحلاوة مع فطائر الفراولة الطازجة، والماكرون، والمادلين بالزبدة، والكرواسان مع مجموعة من الإضافات الفاخرة، والبروفيترول بالفواكه. ويعتبر شاي بعد الظهيرة هذا، المعد من قبل خبراء الطهي الحائزين جوائز عدة، بمثابة تكريم للحلويات الكلاسيكية وفن الطهي الفرنسي، باستخدام أجود المكونات فقط.أما مطعم «أوانجو» OĀNJO، الذي فتح أبوابه من جديد في فندق شيراتون مول الإمارات، فيرتقي بمشهد المطاعم في دبي مع أروع الإطلالات، وأطيب المأكولات الفيوجن، إضافة إلى العروض الأسبوعية الرائعة، مثل عرض السوشي بكميات غير محدودة، من الجمعة إلى الأحد، وسهرة خاصة بالسيدات، تشمل قائمة مأكولات مميزة، وقائمة التذوق «أوماكاسي» التي تنقل الضيوف إلى عالم الأطايب مع 3 أطباق، وذلك وسط إطلالات بانورامية رائعة، وأجمل المناظر لغروب الشمس، حيث أعاد OĀNJO، المطعم الراقي الذي يقدم مزيجاً فريداً من المأكولات البرتغالية واليابانية، فتح أبوابه مع تجارب مذهلة، في موقعه بالطابق 24، حيث يقدم تجربة طعام استثنائية وإطلالات بانورامية رائعة على أفق مدينة دبي.ويستعيد OĀNJO مكانته المرموقة بوصفه الوجهة المفضلة في المدينة للاحتفال بالمناسبات المميزة أو الاستمتاع بلحظات من العمر برفقة الأحباء. وبهذه المناسبة، قال وليد الصديق، مدير المأكولات والمشروبات: «يسعدنا أن نعلن عن إعادة افتتاح مطعم OĀNJO، فهو لا يعِد بتقديم تجربة طعام استثنائية فحسب، بل يؤمّن أروع الإطلالات من السطح على أفق مدينة دبي المتلألئ، ويقدم تجربة فيوجن فريدة مستوحاة من مطبخ Nikkei الياباني-البرتغالي».ويتولى الشيف سيدارتا عمر إستيفيز دياز Siddartha Omar Estevez Diaz الإشراف على مطعم OĀNJO، ويضفي لمسته المميزة إلى القائمة التي تجمع بين الثقافتين البرتغالية واليابانية مع أطباق شهيرة، مثل لفائف سمك القد المملح مع البطاطا والبيض، ولفائف ماكي داينامايت، وطبق الستيك البرتغالي مع البيض والبطاطا والأرز، وطبق الأخطبوط المتبل مع الزيتون والثوم والبطاطا.ويوفر مطعم سويريه «Soirée» تجارب ترفيه وطعام مذهلة، تحلو معها فرص لقاء الأصدقاء أو البحث عن ملاذ بعد العمل، حيث يتحول إلى مركز اجتماعي أنيق للسيدات في أوقات محددة، وللجميع في كل الأيام، مهيئاً مناخات حيوية للدردشة بهدوء، كما يرتقي مطعم Soiree بمشهد تناول الطعام في الحياة الليلية في دبي بقائمته التي تضم مجموعة راقية من الأطباق التي يمكن مشاركتها، بما في ذلك فوندو الجبن الفرنسي مع الخبز الطازج والعنب، وطبق جبن فرنسي فاخر مع كونتيه وروكفورت، وطبق لحوم بقري مقدد ولحم عجل مقدد، إضافة إلى خيارات المشاركة المثالية خلال الليلة المخصصة للسيدات، وتتوفر أيضاً أطباق رئيسية، مثل فيليه مينيون، وأخطبوط مع فوندان الطماطم، وذلك وسط ديكور مستوحى من مانهاتن الأنيقة ومع الإضاءة الناعمة والإيقاعات الخلفية، ما يجعل Soiree المكان المناسب لقضاء أمسية راقية في ليلة تلتقي فيها الأناقة بالإبداع. ويفتح Soiree أبوابه يومياً من الساعة 5 مساء حتى 1 صباحاً، ويقع في برج أوبس، من تصميم زها حديد في دبي.

إبداعات مبتكرة تجمع بين التقاليد والمعاصرة

بروحٍ راقية تحتفي بجمال التناقضات، يعيد منتجع ون آند أونلي ون زعبيل ومساكنه الخاصة تعريف مفهوم الضيافة ليكون الوجهة الأحدث للفنون والموضة والطعام الراقي في إمارة دبي. يجمع المنتجع بين التناقضات الساحرة حيث يلتقي الشاهق مع المتأرجح، والتقاليد مع المستقبل، والسكينة مع نبض الحياة العصرية، وفيه يتلاقى الواقع مع الخيال، والعمل مع المرح، وكل ذلك ضمن ملاذٍ عصري يقدم تجربةً المنتجعات الراقية في قلب مدينةٍ لا تنام.يطلّ المنتجع كتحفةٍ فنيةٍ جديدة تعانق أفق المدينة، وهو جوهرة معمارية ثورية أبدعتها مخيلة المهندسين المعماريين في شركة نيكين سيكي وبالتحديد المهندس البلجيكي جان ميشيل غاثي الذي ابتكر التصميم الأيقوني لمنتجعي ون آند أونلي ريتي راه في المالديف وون آند أونلي بورتو نوفي في مونتينيغرو. ويمتد بين البرجين الشاهقين مبنى "ذا لينك" الذي يعتبر أطول برج أفقي معلّق في العالم، ويعتبر وجهةً قائمةً بحد ذاته مع وجهات الطعام الراقي الثمان التي يضمّها.يحتلّ ون آند أونلي ون زعبيل موقعاً استثنائياً في قلب المدينة، ويضم غرفاً وأجنحةً أنيقة بالإضافة إلى عددٍ من الأجنحة الواقعة في زوايا المنتجع والمتميزة بتصاميم خاصة تلائم احتياجات الضيوف المتنوعة سواء كانت تتعلق بالعمل أو العافية أو الأنشطة الإبداعية. وتحتل فيلا ون المميزة المكانة الأرقى في المنتجع إذ تضم تراس خارجي ومسبح خاص، وأخيراً يقدم المنتجع تجربة إقامة متفردة مع مساكن ون آند أونلي الخاصة. توفر مساحات الإقامة الراقية هذه ملاذاً عصرياً مريحاً حيث يمكن للضيوف الاسترخاء في أعالي المدينة مع التمتع بإطلالةٍ بانورامية ساحرة على أفق دبي.مغامرة غير مسبوقة عبر النكهات الراقيةمن المؤكد أن منتجع ون آند أونلي ون زعبيل سيكون الوجهة الأروع والأكثر تميزاً في دبي من حيث الطعام الراقي وأسلوب الحياة المميز. إذ يضم عدداً من المطاعم التي تقدم نكهات العالم تحت إشراف أمهر طُهاة العالم.يفخر المنتجع بتقديم 12 مطعماً مميزاً يشرف عليهم 6 طُهاة حائزين على نجوم ميشلان المرموقة، وتتوزع هذه المطاعم الراقية بين "ذا لينك" و"ذا جاردن" بما فيها مطعم "لا دام دو بيك" الفرنسي للشيف آن صوفي بيك، ومطعم المطبخ الأندلسي – المغربي العصري "كابو" للشيف باكو موراليس، والمطعم الياباني المعاصر "ساجيتسو" للشيف تيتسويا واكودا. إضافةً لذلك، سيتمتع الضيوف بتذوق نكهات فاخرة تبدعها أنامل أشهر الطهاة مثل نكهات المطبخ التايلندي في مطعم "دوانجداي من بو.لان" للشيف بو سونغفيزافا والشيف ديلان جونز اللذين افتتحا مطعم "بو. لان" الشهير في بانكوك. كما يقدم المنتجع تجربة طعامٍ مذهلة تحتفي بنكات المطبخ التركي والشرق أوسطي والعربي من خلال مطعم "أرازونا" بإشراف الشيف محمد جورس.كما يحتضن "ذا لينك" في طابقه العلوي مطعم "تاباساكي" الذي يمتاز بأجواء حيوية مستوحاة من أجواء الشاطئ، وفيه يمكن للضيوف تذوق خيارات مميزة ضمن واحةٍ ساحرة توفر الاسترخاء والمتعة. يضم المكان أطول مسبح إنفينيتي في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث يمكن الاستمتاع بأشعة الشمس خلال النهار، وببريق النجوم في المساء، مع الاسترخاء في كبائن فاخرة وتذوق الكوكتيلات المنعشة ومجموعة مختارة من المأكولات اليابانية والبيروفية على طراز التاباس، وكل ذلك مع إطلالاتٍ بانورامية على أفق دبي من الطابق 27. علاوة على ذلك، يقدم "سفير" تجربة ترفيهٍ راقية في قلب دبي مع مشروبات مختارة من قبل خبراء النبيذ، بالإضافة إلى كوكتيلات مبتكرة، وفعاليات مليئة بالمتعة والتسلية.تشمل خيارات الطعام الأخرى داخل المنتجع مطعم "ستريت سو"، الذي يقدم تجربةً فريدة من ابتكار الشيف الشهير دابيز مونيوز الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، والمعروف بشخصيته المفعمة بالطاقة التي يعكسها في وصفاته ومطاعمه، وكذلك مطعم "أندالمان" الذي يحتفي بالمطبخ الإندونيسي المحلي.عالمٌ في قلب عالميوفّر ون آند أونلي ون زعبيل وجهةً حصرية تجمع بين علوم الصحة وحلول العناية بالجمال والعافية الرائدة، وذلك من خلال مركز "لونجيفتي هاب من كلينيك لا بريري" الذي يمتد على ثلاثة طوابق داخل المنتجع، ويقدم تجربة عافية مصممة حسب الطلب، حيث يمكن للزوار التواصل بانتظام مع خبراء الصحة والجمال لوضع خطة متكاملة لتعزيز الصحة والعافية والعناية بالذات. يتألف المركز من 29 غرفة علاج، واستوديو للحركة يضم مرافق رياضية متطورة، بالإضافة إلى أول مساحة مخصصة لقياس مؤشر إطالة العمر في المنطقة.لعشاف الأجواء المسترخية والشاطئية يقدم المنتجع "ذا جارن" الواقع في الطابق الرابع، والذي يحتوي مسبح بشكل بحيرة مخصص للعائلات مع بار ومنطقة استرخاء. وللضيوف الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و12 سنة ركنٌ خاصٌ بهم أيضاً في نادي "كيدز أونلي" حيث يمكنهم قضاء وقتٍ ممتعٍ واكتشاف العديد من النشاطات والبرامج المسلية.بفضل موقعه المميز بالقرب من مركز دبي المالي العالمي ومركز التجارة العالمي وحيّ داون تاون دبي، يعتبر منتجع ون آند أونلي ون زعبيل الخيار المثالي لعقد وحضور المؤتمرات والفعاليات والاجتماعات، خاصةً وأنه يوفر لضيوفه من رجال وسيدات الأعمال مساحات راقية وعصرية لإدارة أعمالهم بما فيها 6 غرف للاجتماعات مع مساحتين متلاصقتين يمكن ضمّهما معاً لاستضافة المجموعات الكبيرة، بالإضافة إلى صالتين للمناسبات الكبرى والأعراس والمؤتمرات. وتتضمن هاتان الصالتان كذلك مناطق مخصصة للمعدات والتجهيرات وصالة مجلس خاصة. ويمكن للضيوف الاستعانة بفريق الفعاليات المحترف الخاص بالفندق لمساعدتهم في الحجز والتنظيم.يحتل منتجع ون آند أونلي ون زعبيل موقعاً لا مثيل له في قلب المدينة، على بعد 20 دقيقةٍ فقط بالسيارة من مطار دبي الدولي. للحجز أو للمزيد من المعلومات الرجاء زيارة <a href="http://oneandonlyresorts.com/one-zaabeel." target="_blank">oneandonlyresorts.com/one-zaabeel.</a>

منتجع ون آند أونلي ون زعبيل.. واحة عصرية استثنائية في قلب المدينة التي لا تنام

تباين أداء المؤشرات الأمريكية، أمس، حيث ارتفع داو جونز، مع تركيز الأسواق على نتائج «إنفيديا» وتقرير التضخم المهم للغاية المقرر صدوره هذا الأسبوع، في حين دفع التوتر الجيوسياسي في الشرق الأوسط المستثمرين لتوخي الحذر.
وارتفع مؤشر داو جونز الصناعي إلى مستوى قياسي، متجاوزاً موجة بيع في أوائل أغسطس، حيث ينتظر المتداولون تخفيضات أسعار الفائدة من جانب بنك الاحتياطي الفيدرالي في الأفق، وزاد «داو جونز» 0.44% إلى 41.357 نقطةوتراجع مؤشر ستاندر آند بورز بنسبة 0.30% إلى 5.617 نقطة، وانخفض مؤشر ناسداك بنسبة 1% إلى 17.690 نقطة.
وتتجه الأسهم صعوداً، بعد أسبوع قوي أبرزته تعليقات رئيس بنك الاحتياطي الفيدرالي جيروم باول بأن خفض أسعار الفائدة في الأفق. وكانت وول ستريت تنتظر بفارغ الصبر خفض أسعار الفائدة، خاصة في ضوء بعض البيانات الاقتصادية المقلقة التي أشعلت موجة بيع في بداية أغسطس وأثارت قلق المستثمرين من أن تكاليف الاقتراض المرتفعة قد تلحق الضرر بالاقتصاد الأمريكي.
وقال سام ستوفال، كبير استراتيجيي الاستثمار في CFRA Research: «نعتقد أنهم سيخفضون 25 نقطة أساس في سبتمبر ونوفمبر وديسمبر، لأنهم يريدون أن يعرف السوق أنهم ليسوا متخلفين عن المنحنى، ولكن في الوقت نفسه، يريدون التأكد من أنهم لن يدخلوا بسرعة كبيرة في وضع التخفيض».
وأضاف: «في الوقت الحالي، وول ستريت تتنفس الصعداء؛ لأن بنك الاحتياطي الفيدرالي سيخفض أسعار الفائدة، وسينتظرون بفارغ الصبر نتائج شركة إنفيديا غداً الأربعاء ثم بيانات نفقات الاستهلاك الشخصي هذا الأسبوع أيضاً».
أوروبا
ولم تسجل الأسهم الأوروبية تحركاً يذكر، أمس في مستهل أسبوع حافل بالبيانات الاقتصادية المهمة.واستقر مؤشر ستوكس 600 الأوروبي عند 518.22 نقطة خلال التداولات. ولامس المؤشر أعلى مستوى في أكثر من ثلاثة أسابيع يوم الجمعة وسجل مكاسب للأسبوع الثالث على التوالي.
وتراجع مؤشر ستوكس الأوروبي 0.04%، وداكس الألماني 0.30%، فيما ارتفع فوتسي البريطاني 0.48%، وكاك الفرنسي 0.13%.وزادت الوظائف غير الزراعية في سويسرا 1.3 % في الربع الثاني، كما تصدر بيانات تفصيلية للناتج المحلي الإجمالي بأكبر اقتصاد في أوروبا الثلاثاء.
ومن المتوقع أيضاً هذا الأسبوع صدور بيانات اقتصادية لمنطقة اليورو وبيانات أولية لأسعار المستهلكين في إسبانيا وبيانات مبيعات التجزئة الألمانية، فضلاً عن أسعار المستهلكين الأولية.ويختتم الأسبوع ببيانات أولية لمنطقة اليورو وبيانات أولية لأسعار المستهلكين في فرنسا وإيطاليا، وبيانات توظيف في ألمانيا والإنفاق الاستهلاكي الشخصي في الولايات المتحدة.
وسجل قطاع التكنولوجيا أكبر الخسائر على مؤشر ستوكس 600 إذ انخفض 0.4 %، لكن قطاع العقارات عوض هذه الخسائر وارتفع 0.5 %.وتراجع سهم شركة باكافروست لإنتاج السلمون في جزر فارو 2.5 % بعد أن سجلت الشركة إيرادات أقل من المتوقع في الربع الثاني. أما سوق الأسهم في لندن فكانت مغلقة بسبب عطلة.
اليابان
وتراجع مؤشر نيكاي الياباني بعد جلستين متتاليتين من المكاسب، وسط ضغوط على أسهم المصدرين بما في ذلك الشركات المرتبطة بالرقائق وشركات السيارات بسبب قوة الين.وهبط «نيكاي» 0.66 % ليغلق عند 38110.22 نقاط، متعافياً من تراجع وصل إلى 1.4 % في وقت سابق من الجلسة.
وقال شوتارو ياسودا محلل السوق لدى «توكاي طوكيو إنتليجنس»: «بالإضافة إلى قوة الين، هناك بعض العوامل التي تجعل المستثمرين مترددين في الإقبال على الرهانات الإيجابية. وعلى المدى القصير للغاية، هناك ترقب لتوقعات إنفيديا هذا الأسبوع».
وقدم الأداء القوي الذي حققته «إنفيديا» دعماً لأسواق الأسهم خلال عام 2024، وقد تكون أرباحها وتوقعاتها المرتقبة في وقت لاحق من الأسبوع نقطة تحول رئيسية لمعنويات السوق قبل وقت جرت العادة على أن يكون متقلباً كل عام.
وارتفع الين إلى أعلى مستوى في ثلاثة أسابيع مقابل الدولار، وسط تناقض حاد بين الميل للتيسير النقدي من جانب رئيس مجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك المركزي الأمريكي) جيروم باول وبين النبرة التي تميل للتشديد من جانب رئيس بنك اليابان كازو أويدا.
وقال ياسودا «خفض أسعار الفائدة من جانب مجلس الاحتياطي الاتحادي أمر إيجابي للأسهم... فيما يسعى بنك اليابان لرفع أسعار الفائدة من الآن. والفجوة في سياساتهما تلقي بظلالها على سوق الأسهم».وأكد أويدا يوم الجمعة مجدداً عزمه على رفع أسعار الفائدة إذا ظل التضخم على مسار يفضي إلى هدف 2 % بشكل مستدام، مما يشير إلى أن التقلبات الأخيرة في السوق لن تعرقل خطة رفع أسعار الفائدة على المدى الطويل.
وانخفضت أسهم الشركات ذات الثقل والمرتبطة بالرقائق، على الرغم من ارتفاع مؤشر شركات أشباه الموصلات الأمريكي 2.79 % يوم الجمعة. وتراجع سهم طوكيو إلكترون 2.51 % وهبط سهم أدفانتست 2.43 %.
وانخفض قطاع السيارات 2.87 % ليصبح الأسوأ أداءً بين المؤشرات الفرعية للقطاعات وعددها 33 في بورصة طوكيو للأوراق المالية.ويتحرك الين والأسهم عادة في اتجاهين متعاكسين، إذ يؤدي صعود العملة اليابانية لإلحاق الضرر بقدرة المصدرين على المنافسة، كما يجعل الأسهم أكثر تكلفة بالنسبة للأجانب.
وهبط مؤشر توبكس الأوسع نطاقاً 0.87 % إلى 2661.41 نقطة، متأثراً بشكل رئيسي بتراجع سهم تويوتا موتور 3.15 %.وارتفع سهم نيتوري هولدنجز 3.95 % بفضل توقعات بأن قوة الين ستعزز التوقعات بالنسبة لشركة بيع الأثاث وأدوات المطبخ بالتجزئة، والتي تعتمد بشكل كبير على الواردات للحصول على المواد اللازمة لمنتجاتها.

الاقتصادي

Economy

الاقتصاد العالمي

Global

أداء فاتر للأسهم الأوروبية.. وقوة الين تضغط على شركات التصدير اليابانية

وول ستريت تنفس الصعداء.. و«داو جونز» إلى مستوى قياسي

تباين أداء المؤشرات الأمريكية، أمس، حيث ارتفع داو جونز، مع تركيز الأسواق على نتائج «إنفيديا» وتقرير التضخم المهم للغاية المقرر صدوره هذا الأسبوع.

على الرغم من الوعود التي أطلقتها فرنسا بتقديم أشهى الأطعمة التي تشتهر بها في القرية الأولمبية في باريس أثناء الألعاب، أبدى العديد من الرياضيين عدم رضاهم عن جودة الطعام وعبروا عن توقهم لمزيد من اللحوم في قوائم الطعام الصديقة للبيئة.
خلال تجربة تشغيلية في مطعم القرية الأولمبية في يونيو، أكد رئيس اللجنة المنظمة للألعاب توني إستانغيه أن باريس 2024 تهدف إلى خفض متوسط انبعاثات الكربون لكل وجبة إلى النصف، مقارنة بالألعاب الأولمبية السابقة في طوكيو (2021) من خلال جعل 50 في المئة من الأطباق نباتية.
وعدت اللجنة المنظمة بعدم خذلان زوار فرنسا، كما استعانت بعدد من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان كمستشارين للعمل جنباً إلى جنب مع الشركة الفرنسية سوديكسو المسؤولة عن تأمين الطعام.
لكن الأيام القليلة الأولى في القرية، الواقعة في ضواحي شمال باريس، شهدت طلباً على المزيد من اللحوم والبيض وكميات أكبر من الطعام، لما له من تأثير كبير على الرياضيين الساعين لتجديد طاقتهم بعد المسابقات الشاقة أو التمارين في الصالة الرياضية.
قالت نجمة الجمباز الأمريكية سيمون بايلز إنها شعرت بخيبة أمل إزاء قاعة الطعام التي تتسع لـ 3300 مقعد، وتضم ست مناطق مختلفة لتناول الطعام تقدم وجبات من جميع أنحاء العالم. رأت «إنه ليس المطبخ الفرنسي الحقيقي مثل الذي تتناولونه أنتم، لأنكم خارج القرية».
ولم تشذ كلمات هيزلي ريفيرا (16 عاماً) عن زميلتها في الفريق، إذ قالت «أعتقد بالتأكيد أن الطعام الفرنسي جيد، ولكن ما نتناوله هناك لا أعتقد أنه الأفضل. ولكنه يؤدي الغرض المطلوب». من ناحيته، وصف العداء الإيطالي مارسيل جاكوبس، حامل الذهبية الأولمبية لسباق 100 م، القرية بأنها «لطيفة، أما الطعام فلا»، بينما اتفقت الجامايكية شيريكا جاكسون، بطلة العالم مرتين في سباق 200 م، معه قائلة «الطعام ليس جيداً».
وخلال زيارة لوكالة فرانس برس للمجمع الصاخب هذا الأسبوع، قال العديد من الرياضيين إنهم واجهوا صعوبات في البداية مع قوائم الطعام، حيث كان هناك 50 طبقاً نباتياً متاحاً كل يوم بنسبة 100 في المئة. تابعت جاكسون «لا نملك مطبخاً فرنسياً مناسباً في القرية». أما السباح خوليو هوريجو من هندوراس فقال لفرانس برس عندما سئل عن الحياة في القرية «المشكلة الوحيدة هي نقص الغذاء.
إنه أمر مفاجئ بعض الشيء»، مؤكداً أنه يأكل ما يصل إلى 5 آلاف سعرة حرارية يومياً، وأنه وصل لتناول الإفطار صباح الأحد ليجد أنه لم يتبق سوى البيض. وقال عند مدخل القرية التي تعج بالنشاط وتتسع لنحو 10500 رياضي في نحو 40 برجاً منخفض الارتفاع «إذا وصلت متأخراً قليلاً فلن يكون هناك ما يكفي» لتناول الطعام.
أعطى المجذف الروماني يوليان كيلارو إجابة واضحة عندما سئل عما إذا كان هناك شيء مفقود «اللحوم»، وأضاف «لم يكن لدينا ما يكفي من اللحوم، لكن المشكلة تم حلها الآن».
وقال السباح الألماني لوكاس ماتسيرات (24 عاماً) إن حجم الحصص الغذائية آخذ في الازدياد أيضاً.
وتابع «في البداية لم تكن الحصص الغذائية المقدمة للرياضيين كبيرة، لكن الأمر تحسن الآن».
وبدورها، قالت لاعبة الكرة الطائرة الشاطئية الكندية صوفي بوكوفيتش وهي تغادر المجمع «نستمتع بالخضروات، لذا فإن الأمر لا يمثل مشكلة. بعض الرياضيين يأكلون اللحوم بشراهة. وهم يحاولون إيجاد حل لهذه المشكلة. هناك بروتين، عليك فقط أن تعرف أين تجده».
قالت شركة سوديكسو لفرانس برس إنها عدلت قوائم الطعام التي تقدمها، وأضافت المتحدثة باسم المجموعة «كان الطلب على البيض واللحوم المشوية مرتفعاً، لذا زادت الكميات بشكل كبير. ومنذ أيام عدة أصبحت الكميات المعروضة متماشية مع الطلب».
لا يشكل الطعام النباتي الفارق الوحيد في القرية الباريسية مقارنة بالنسخ السابقة، ما دفع بعض المنتقدين إلى الصراخ بصوت عال «استيقظوا».
غرف غير مكيفة
بنيت القرية الأولمبية التي ستتحول بعد نهاية الألعاب إلى شقق، من دون أجهزة لتكييف الهواء، وبدلاً من ذلك تحتوي على نظام تبريد وتدفئة حراري متجدد تحت الأرضية.
وقد اختارت بعض الفرق مثل الولايات المتحدة وبريطانيا وهولندا وفرنسا تركيب مبردات محمولة للاعبيها، لكن فرقاً أخرى لم تقم بذلك، حيث تجاوزت درجات الحرارة الثلاثاء والأربعاء 30 درجة مئوية مع ارتفاع نسبة الرطوبة.
عكست لاعبة الكرة الطائرة الشاطئية الإيطالية مارتا مينيغاتي ما تعانيه، قائلة «أعاني من الطقس الحار، ولكن حتى الآن كنت أنام جيداً باستخدام مروحة فقط. لكن المكيف سيكون أفضل للتعافي».
 وجد آخرون صعوبة في التكيف مع الأسرّة المبتكرة المصنوعة في اليابان والمستخدمة في القرية.
صنعت قواعدها من الورق المقوى والمراتب من البلاستيك المعاد تدويره بما في ذلك شبكات صيد السمك.
وفي حديث مع فرانس برس قالت لاعبة كرة اليد الإسبانية ليزا تشابتشيت «سريري صلب للغاية، إنه ليس الأفضل»، وهي الكلمات التي رددتها المبارزة البولندية مارتينا فساتوفسكا - فينغلارتشيك.
وأعرب آخرون عن حماسهم للجهود التي تبذلها اللجنة المنظمة لأولمبياد باريس 2024 لتحقيق مزيد من الاستدامة، بما في ذلك خفض الانبعاثات والتأكد من إمكانية إعادة تدوير جميع المعدات، بما في ذلك الأسرّة، أو إعادة استخدامها بعد ذلك.
وقال السباح الدنماركي سيغن برو لفرانس برس «استمتع بهذا المكان وأنا معجب بما فعلوه في القرية. إنه يؤدي وظيفته الآن، ولكن من الرائع أن نعرف نحن الرياضيين كيف سيتم استخدامه في المستقبل، وأنه تم بناؤه بطريقة مستدامة».
وختم قائلاً «يمكنك أن تضحك على الأسرّة، ولكن من الجيد أن تعرف أنه لن يتبقى لديك 10 آلاف سرير في النهاية».

الرياضي

Sports

أولمبياد باريس 2024

Olympics

عبروا عن توقهم لمزيد من اللحوم في قوائم الطعام الصديقة للبيئة

الرياضيون يشتكون سوء الوجبات في مطعم القرية الأولمبية

target8172997600921985137.jpg

على الرغم من الوعود التي أطلقتها فرنسا بتقديم أشهى الأطعمة التي تشتهر بها في القرية الأولمبية في باريس أثناء الألعاب.

أضافت «أرادَ» مؤخراً باقةٍ جديدةٍ من منافذ بيع الطعام والشراب والعلامات التجارية لبيع التجزئة في إيست بوليفارد، وجهة التسوّق والحياة العصرية المتنامية في قلب مجتمع الجادة العملاق والبالغة قيمة مبيعاته الإجمالية 35 مليار درهم في الشارقة.
وفي المجمل، فقد تم افتتاح 87 متجراً ومقهى ومطعماً جديداً على طول الشارع التجاري المعروف والذي يمتد لمسافة 2.2 كم، مما يجعله أحد أهم مواقع الجذب الجديدة على مستوى دولة الإمارات.
وأدت عمليات التسليم التي تمت مؤخراً في كلّ من إيست فيليدج ومجمّع نِست السكني بجوار إيست بوليفارد إلى نمو المساحات المفتوحة القابلة للإيجار بنسبة 80% لتصل إلى 130.000 قدم مربع، ووفرت شارعاً تجارياً واسعاً ملائماً للمشاة لإثراء تجربة المقيمين والزوار من مختلف الأرجاء.
وتشمل منافذ البيع التي تم افتتاحها مؤخراً مطعم «بيرنجاك»، المطبخ الفارسي الذي حظي بشعبيةٍ كبيرة في منطقة سوهو بلندن، بالإضافة إلى الفرع الأول من «هوم بيكري» في الشارقة، المقهى والمطعم المعروف.
كما تم كذلك افتتاح أول فرعٍ في الشارقة لمطعم «لابريوش» الفرنسي المشهور في رحاب الجادة، بالإضافة إلى علامة «تي بي كي» الإيطالية الأمريكية والتي افتتحت فرعها الأول في الشارقة والثاني على مستوى الدولة بعد فرع دبي. وإلى جانب تلك العلامات التجارية الرائدة، افتتح مطعم «بيكل.» للوجبات السريعة والمشهور بوجبات البرغر اللذيذة أول فرع له كذلك في إيست بوليفارد بالجادة.
 وتضم قائمة منافذ البيع المتوقع افتتاحها قريباً في الموقع كلّاً من مطعم «رانج» الهندي، والذي سيفتتح فرعه الثاني خارج دبي مول، ومطعم «الشيف إياد» المتخصص باللحوم المدخنة الشهية، ومقهى «ليت لاونج» ومطعم «مارا لاونج» المشهور للمأكولات العالمية والذي تنتشر فروعه في جميع أنحاء الإمارات.
وانضمت منافذ البيع الجديدة إلى باقةٍ من العلامات التجارية المعروفة والقائمة حالياً في إيست بوليفارد والتي تشمل «بوسبورس» و«فايف جايز» و«ستاربكس» و«هوف كافيه» و«مون سلايس» و«أوريغامي».
كما يتضمن الموقع عدداً كبيراً من المتاجر والمرافق الخدمية الأخرى بما في ذلك «سبينس» و«كارفور» وحضانة «مابل بير» ومتجر «موموسو» وبنك «أبوظبي الأول»، ومنفذ بيع الأزياء التقليدية «أرتال»، إضافة إلى الصيدليات وصالونات التجميل ومحال بيع وتنسيق الزهور ومحال غسيل وتنظيف الملابس.
نمو الطلب
وقال أحمد الخشيبي، الرئيس التنفيذي للمجموعة في أرادَ: «تساهم توسعة إيست بوليفارد بتعزيز مكانة الجادة باعتبارها أكثر المجتمعات حيوية وحداثة في الشارقة، كما تؤكد على التزام أرادَ بتحسين أساليب الحياة في الإمارة، الأمر الذي سيساهم بدوره في نموها وتطوّرها الاقتصادي». 
وأضاف: «الطلب على المساحات التجارية لدينا مرتفع بشكل كبير، مما سيتيح لنا رفد المقيمين والزوار بمزيجٍ مثالي من منافذ البيع والمرافق الخدمية المتنوّعة».
2.4 مليون زائر
وقد رحب إيست بوليفارد بقرابة 2.4 مليون زائر خلال عام 2023، حيث من المتوقع أن يرتفع هذا الرقم بشكل كبير مع قائمة الافتتاحات الجديدة خلال النصف الأول من هذا العام، إضافة إلى باقة المنازل التي تم تسليمها مؤخراً في مجتمع الجادة. 
وفي المجمل، تم حتى الآن تسليم أكثر من 7500 منزل في هذا المجتمع العملاق، إلى جانب عددٍ من المرافق الخدمية المتنوّعة والتي تشمل مدرسة سابس الدولية – الجادة، ونادي ويلفِت المتكامل للياقة، وركن زاد للمطاعم، وميدان الجادة للتزلّج، والتي تتربع جميعها وسط مساحاتٍ خضراء رحبة ومنسّقة بعناية من أجل راحة ورفاهية الزوار والمقيمين على حدّ سواء.

اقتصاد الإمارات

علامات تجارية جديدة في إيست بوليفارد تعزز مكانة الجادة وجهة عصرية صاعدة

أضافت «أرادَ» مؤخراً باقةٍ جديدةٍ من منافذ بيع الطعام والشراب والعلامات التجارية لبيع التجزئة في إيست بوليفارد، وجهة التسوّق والحياة العصرية المتنامية

أفادت صحيفة لوفيغارو بأن مكتب البريد الفرنسي أصدر طابعاً بريدياً تفوح منه رائحة رغيف الخبز الفرنسي تكريماً لـ«درة المطبخ الفرنسي». ويصور الطابع، خبزاً فرنسياً مربوطاً بشريط ملون بألوان العلم الفرنسي، في حين في الإمكان تفعيل رائحة الخبز عن طريق فرك الختم.

منوعات

Varieties

طوابع بريدية تفوح برائحة الخبز الفرنسي

target2256199174465232379.jpg

تقدم فعالية «رحلة في عالم المذاقات» خلال مهرجان دبي للمأكولات، الاحتفالية السنوية الاستثنائية بفنون الطهي، مجموعة جديدة من التجارب والفعاليات الاستثنائية لعشاق الطعام في دبي. وتقدم دورة هذا العام قائمة واسعة من الأطباق الشهية وعالماً رائعاً من أنشطة الطهي مع مجموعة كبيرة من المطاعم العالمية والمحلية. وتواصل الفعالية رحلتها في تقديم كل ما هو جديد إرضاءً لجميع الأذواق، وذلك بما تتضمنه من دروس الطبخ العملية تحت إشراف أشهر الطهاة، وأحداث الطهي المشتركة التي يتم تنظيمها بمشاركة طهاة عالميين ومحليين.
وتستمر فعالية «رحلة في عالم المذاقات» طوال أيام مهرجان دبي للمأكولات، من الجمعة 19 أبريل إلى الأحد 12 مايو، وتسلط الضوء على تجربة جديدة كل أسبوع، ليستمتع عشاق المأكولات بأجواء فريدة تعكس تنوع عالم المأكولات وفنون الطهي في دبي وتقدّم أحدث الأفكار والابتكارات.
ثمانية أطباق 
خلال الأسبوع الأول (19-26 أبريل)، يمكن تناول أشهى الأطباق الفاخرة لأشهر الطهاة في أبرز مطاعم المدينة خلال العديد من الأنشطة المميزة، والتي تشمل «العشاء التعاوني» في مطعم «أسيل»، الذي يقدم مجموعة من المأكولات اليونانية والعربية، وكذلك البيتزا الفاخرة من مطعم «بوسولا بيتزيريا» مع الشيف «دافيدي سيفيتيلو» الحائز على جوائز، إضافة إلى تناول عشاء فاخر والاختيار من بين ثمانية أطباق من مأكولات البحر الأبيض المتوسط والمأكولات اللبنانية التي يعدها رئيس الطهاة «سونو كويتهارا» مع الشيف «جريج معلوف» في «مطعم وصالة رايا». وهناك أيضاً فعالية «طاولة الشيف» في مطعم «أليسي» مع أفضل أطباق الكافيار، وقوائم الطعام المميزة في «بيلكانتو» ومطعم «إيل بورو توسكان بيسترو» مع المشروبات الحصرية، ودروس تحضير المعجنات بمطعم «جوزيت»، إضافة إلى تجربة تذوق قائمة الطعام السرية المكونة من ثمانية أطباق من أنواع الفطر المختلفة ونكهات أمريكا الجنوبية في مطعم «سيفا تيبل» مع الشيف «كيكي». كما يمكن لعشاق الطعام الاستمتاع بفعالية «التعاون في عالم الطهي» مع الشيف «كوف»، والشيف «أندريا»، والشيف «إستيبان» في فندق «25 أورز» الذي يقدّم أشهى الأطباق اللاتينية، ذلك بالإضافة إلى البيتزا الفاخرة والتي يقدمها مطعم «بوسولا» مع الشيف «دايفيد سيفيتييلو» الحائز على عدة جوائز، حيث يتم تقديم المأكولات الفرنسية والإيطالية واليونانية، بالتعاون بين الشيف «ناثان»، والشيف «إيمانويل» في المرابع العربية لتقديم هذه الأطباق. وتقدم الفعالية أيضاً فرصة فريدة من نوعها لتناول الطعام في «تايم آوت ماركت» والتي سيقدمه الشيف «أليكس» والشيف «هيليو».
وتقدم فعالية «رحلة في عالم المذاقات» في الأسبوع الثاني من مهرجان دبي للمأكولات خلال الفترة من 27 أبريل حتى 4 مايو، الكثير من مغامرات عالم المأكولات المناسبة لجميع أفراد العائلة على مدار ثمانية أيام، وتتضمن أنشطة مخصصة للأطفال مثل حصص خبز المعجنات الاحترافية في «مطعم وتراس أكسنتس»، حيث يقوم الأطفال بتزيين الكعكات وتحضير المصاصات على شكل كرات، إضافة إلى تعلم صنع البيتزا في مطعم «ذا بوردووك»، ودروس الطهي المليئة بالمرح في مطعم «هو لي كو». وللباحثين عن تجارب استثنائية ونكهات متنوعة من أفريقيا، يمكنهم الاستمتاع بها في مطعم «جورميه داين باي ديزاين». وتتوفر أيضاً قوائم للتذوق في «ميرزام» لمحبي النكهات الفريدة في عالم القهوة والشوكولاته، إضافة إلى دروس متقدمة في «شانغ بالاس»، ويوفر مطعم «سلايس» لزواره الفرصة لتعليم تحضير العصائر الصحية. وسيتعاون الشيف «دراغان» والشيف «ميلان» في تقديم تجربة طعام لا تنسى مستلهمة من منطقة البلقان في مطعم «21 جرامز»، كما يمكن الاستمتاع بفنون الطهي الإماراتي المميزة في «بيت الشاي العربي».
فعاليات حصرية 
ويركز الأسبوع الثالث من المهرجان، وذلك خلال الفترة من 5 حتى 12 مايو، على فعاليات الطهي الخاصة بالعائلات والأصدقاء، حيث يقدم مجموعة مذهلة من الأطباق الغنية بالنكهات، ويمكن الاستمتاع بفعاليات حصرية في مطعم «11 وودفاير»، الذي يقدم قائمة تتضمن أربعة أطباق وجولة في المطبخ، ومطعم «جيرل أند ذا جوز»، حيث يمكن الاختيار من بين خمسة أطباق من أمريكا الوسطى وأنحاء العالم، ومطعم «هوي آن»، الذي يقدم أطباق السلطعون اللذيذة، ومطعم «كوكو باي»، الذي يوفر أجواء هادئة على شاطئ البحر، إضافة إلى فعالية «مهرجان الحلزون» في مطعم «كوكلي» الفرنسي. وهناك أيضاً جولات الطعام في الكرامة مع الشيف «دراغون»، ومع الشيف «هيا» في منطقتي الكرامة وديرة، حيث يقدم كل منهما إبداعاته في عالم النكهات المتنوعة والمميزة. ومطعم «تريدر فيكس» في سوق مدينة جميرا «العشاء التعاوني»، الذي يتميز بالأطباق والكوكتيلات المستوحاة من منطقة البحر الكاريبي.
ويمكن أيضاً الاستمتاع بفعالية «العشاء التعاوني» برعاية الشيف «محمد أورفلي» والشيف «تريستين فارمر»، إضافة إلى «التعاون في عالم الطهي» بين الشيف «أكمل» ومطعم «سولت» في متحف المستقبل، فيما يتعاون الشيف «كوف» والشيف رياض لتقديم مجموعة من الأطباق الشرق أوسطية والشرقية في فندق «25 أورز». ويسلط مطعم «دبا بى» الضوء على مهارات طبخ المحار المحلي للشيف «حاتم مطر». ويمكن أيضاً تذوق أشهى المأكولات في مطعمي «ديو جاستروبار» و«ساليرو تاباس وبوديغا». ويستطيع الجميع حضور حصص طهي طبق «ديم سوم» الآسيوي في مطعم «ذا نودل هاوس»، والمطبخ التايلاندي في مطعم «ذا تاي كيتشن»، ودروس إعداد القهوة المتقدمة في مقهى «ساوثبور»، وصنع الكيمتشي الكوري في مطعم «هو لي كو». كما تقدم فعالية «طاولة الشيف» في «تايم آوت ماركت» عشاء شهياً مع مشروبات حصرية.
دورة متميزة
توفر فعالية «رحلة في عالم المذاقات» لسكان مدينة دبي وزوارها فرصة رائعة لتناول أشهى الأطباق الفاخرة أو قضاء أجواء عائلية مميزة أو الاجتماع مع الأصدقاء.
في هذا العام، تستعد دبي لإطلاق دورة متميزة من مهرجان دبي للمأكولات من 19 أبريل وحتى 12 مايو، ليعيش السكان والزوار رحلة رائعة ويستكشفوا أروع صور التميز والإبداع في فنون الطهي. فعلى مدار 23 يوماً، سيسلط مهرجان دبي للمأكولات الضوء على عالم من النكهات والتجارب الفريدة من خلال مجموعة رائعة من الأنشطة وقوائم الطعام الخاصة والفعاليات والمسابقات وغيرها. ويقدم المهرجان تجارب رائعة مناسبة لكل الأعمار والأذواق والميزانيات بدءاً من الأطباق الإماراتية الأصيلة، إلى المفاهيم المحلية، وصولاً للمطاعم العالمية الفاخرة، مع العديد من الوجهات المناسبة للعائلات. وفي دورته الحادية عشرة، سيعيد المهرجان تقديم مجموعة من الفعاليات المتميزة مثل «أسبوع دبي للمطاعم»، و«رحلة في عالم المذاقات»، و«كانتين الشاطئ برعاية اتصالات من &amp;e»، و«طبق بـ 10 دراهم»، إضافة إلى بعض الفعاليات الجديدة مثل «إبداعات الشيف»، والدورة الأولى من فعالية «دليل غولت آند ميلو للطهاة المبتكرين».

إبداعات وتجارب جديدة في المطاعم الفاخرة مع فعاليات ترفيهية للعائلات والأصدقاء

مهرجان دبي للمأكولات ينطلق الجمعة في «رحلة في عالم المذاقات»

أدت الظروف الجوية الاستثنائية التي تشهدها دولة الإمارات العربية المتحدة إلى إحداث تأخير أو إلغاء في جدول الرحلات الجوية.

بيئة تثقيفية وترفيهية فريدة، توفرها هيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة»، لكافة فئات المجتمع، عبر سلسلة من الجلسات النقاشية وورش العمل التي تطل بها أندية «الكتاب» و«الرسم» و«الشطرنج» المندرجة تحت مظلة مشروع «مدارس الحياة»، الهادف إلى تحفيز رواد مكتبات دبي العامة وحي الشندغة التاريخي على القراءة، وتطوير مهاراتهم الإبداعية وصقل قدراتهم في مجالات الفنون، إلى جانب رفع مستوى وعيهم بطرق الزراعة وإعداد الوجبات الصحية في شهر رمضان المبارك، وتمكينهم من التعرف على تقاليد الطهي في الإمارات والعالم.
خلال مارس الجاري، ستطل «مدارس الحياة» تحت عنوان «الكلمات والنكهات»، حيث تستضيف مكتبة الصفا للفنون والتصميم ورشة «ابتكر مع أودو» الرامية إلى تزويد المشاركين بما يحتاجونه من مهارات أساسية تساعدهم على تطوير مشاريعهم في قطاع الأغذية من حيث إدارة العلاقات مع العملاء ونقاط البيع وإدارة المخزون، وغيرها، فيما سيتمكن زوار المكتبة من استكشاف العديد من الحقائق المتعلقة بالفاكهة والخضراوات، وكيفية الاستفادة من بقايا الطعام وتحويلها إلى حلويات، وذلك من خلال جلسة «حلوى مستدامة» التي يشرف عليها خبراء «ميلز فور ليس».
وضمن فعاليات «نادي الكتاب»، تحتفي «الصفا للفنون والتصميم»، بمبادرة «راويات» النسوية عبر جلسة «رحلة في كتاب» تديرها داليا أبو العطاء وتناقش فيها رواية «العمى» للكاتب الراحل جوزيه ساراماجو، بينما تستضيف مكتبة المنخول جلسة «لماذا نقرأ» التي تقدمها منة البدر وتستعرض فيها أهمية القراءة وأثرها على عقولنا، وكيف تساعدنا على الخروج بأفكار ملهمة.
وتتولى لين المسوتي، الإشراف على ورش «نادي الرسم» التي تقام في مكتبة الصفا للفنون والتصميم، حيث تتناول في ورشة «قصص استوائية» أعمال الفنان الفرنسي الراحل هنري روسو، كما تسلط الضوء في جلسة «تناغم الألوان: أعمال هنري إدموند كروس» على أساليب الفنان الفرنسي الراحل هنري إدموند كروس ولوحاته التي امتازت ببساطتها وألوانها الزاهية.
في المقابل، سيحظى رواد مكتبة هور العنز، بتجربة التعرف على تفاصيل المأكولات والثقافة الإماراتية، من خلال جلسة «رواد ويكي: أسرار المطبخ والثقافة الإماراتية» التي تشرف عليها دعاء الخليفة، بينما ستمنح نوال الشاوي المشاركين في «مجلس القراء»، الذي سيقام في مكتبة الصفا للفنون والتصميم، فرصة اكتشاف التنوع الثقافي العالمي من خلال قصص مختلفة.
ازرع غذاءك
وستشهد مكتبة أم سقيم العامة ورشة «ازرع غذاءك»، التي تنظمها الهيئة بالتعاون مع بلدية دبي، وتتناول أثر الزراعة على الإنسان وحياته اليومية، وسيتعلم المشاركون فيها خطوات الزراعة بطرق بسيطة وفعّالة. ومع اقترابنا من شهر رمضان المبارك، ستقدم هيئة الصحة بدبي ورشة «الوجبات الصحية في رمضان»، بهدف تعريف رواد مكتبتي «أم سقيم»، و«هور العنز» على طرق إعداد وجبات صحية تتضمن كافة العناصر الغذائية.

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

«مدارس الحياة».. تجارب معرفية وفنية ملهمة

target1689749608810120701.jpg

بيئة تثقيفية وترفيهية فريدة، توفرها هيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة»، لكافة فئات المجتمع، عبر سلسلة من الجلسات النقاشية وورش العمل التي تطل بها أندية «الكتاب» و«الرسم» و«الشطرنج»

أصدر براند دبي، الذراع الإبداعي للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، وضمن الموسم الشتوي الثالث لحملة #وجهات_دبي، دليلاً تفاعلياً جديداً للراغبين في الاستمتاع بعالم فنون الطهي في دبي، من خلال ما تقدمه سلسلة كبيرة من المطاعم المحلية والعربية والعالمية من أطباق عديدة ومتنوعة تناسب كافة الأذواق وتتناغم مع الطبيعة العالمية لمجتمع دبي.
فضلاً عن مواكبة هذا التنوع لمكانتها المتميزة كوجهة مفضلة على خارطة السياحة والسفر العالمية، وما يتبع ذلك من استقطاب أعداد كبيرة تُقدَّر بملايين الزوار كل عام.
مساحات مفتوحة
ويركز الدليل الجديد، الذي يحمل عنوان «طاولة خارجية لو سمحت» على المطاعم التي توفر فرصة الاستمتاع بتناول الطعام في الهواء الطلق، من خلال مساحاتها المفتوحة والتي يتميز العديد منها بإطلالات رائعة على أبرز معالم دبي، بما يضمن الاستمتاع بالأجواء الشتوية الرائعة والمناخ المعتدل الذي تتميز به دبي أغلب أشهر فصل الشتاء.
والذي يعد من مقومات الجذب المهمة التي تستقطب الزوار من حول العالم خلال تلك الفترة لاسيما القادمين من الدول الباردة.
وتتنوع الخيارات التي يضمها الدليل التفاعلي، بما يناسب مع مختلف الأذواق وذلك من خلال أكثر من 344 مطعماً ومقهى، تضم أصنافاً من أشهر 9 مطابخ عالمية.
حيث يقدم الدليل خيارات من المطبخ الفرنسي والآسيوي، والإيطالي، والأمريكي، والتركي، والهندي، واللاتيني، والإيراني، والعالمي، بما فيها الأكلات المتوسطية الأكثر شهرة حول العالم، والمنتشرة في جميع أنحاء دبي، مما يتيح للزوار تذوق مجموعة متنوعة من النكهات العالمية اللذيذة.
وقد رُوعي في اختيار المطاعم والمقاهي المتضمنة في الدليل أن تكون موفرة لمجموعة من التجارب المتميزة لتناول الطعام في الهواء الطلق والاستمتاع بأجواء دبي المفتوحة في فصل الشتاء.
خيارات عالمية
وفي هذه المناسبة، قالت شيماء السويدي، مديرة براند دبي: تسعى دبي لتكون المدينة الأفضل في العالم لتمتعها بكل المقومات التي تضمن لها تحقيق هذا الهدف وعلى كافة المستويات. ويعد اتساع نطاق خيارات الطعام من معايير تميز المدن العالمية الحريصة على توفير تجارب تناسب مختلف الأذواق خاصة عندما يكون مجتمع المدينة عالمي الطابع.
وأضافت: يخدم الدليل التفاعلي الجديد سكان دبي وزوارها من حول العالم، ويقدم لهم مجموعة واسعة من خيارات تناول الطعام في الهواء الطلق، خاصة خلال فصل الشتاء .
حيث تتسم دبي في هذا الفصل بأجواء متميزة، حيث تصل درجات الحرارة خلال النهار إلى 25 درجة مئوية، بينما تصل درجات الحرارة مساءً إلى 15 درجة مئوية، مما يفتح المجال للعديد من الأنشطة التي يمكن القيام بها في دبي خلال فصل الشتاء.
وجهات دبي
يُذكر أن «براند دبي» أصدر عدداً من الأدلة الإرشادية خلال الأسابيع الماضية ضمن حملة «وجهات دبي» التي أطلقها مجلس دبي للإعلام، لتسليط الضوء على مواقع فريدة تتميز بها دبي خلال موسم الشتاء، ويتركز أغلبها في المناطق المفتوحة بما يتيح فرصة الاستمتاع بأجواء دبي المعتدلة في هذا الوقت من العام.
وتضمنت الأدلة العديد من الوجهات الرئيسية خلال الموسم بما في ذلك مواقع التنزُّه والتخييم في دبي، والأنشطة والتجارب الترفيهية التي يمكن الاستمتاع بها على أرض دبي أو في سمائها .
وكذلك في مياهها بما تتمتع به الإمارة من شواطئ خلابة وأنشطة ورياضات مائية عديدة تمتد بامتداد سواحل دبي، لاسيما وأن درجات الحرارة في دبي خلال هذه الفترة تعد من أهم عوامل الجذب إليها.
ويمكن الاطلاع على الدليل التفاعلي، الذي يأتي في إطار سلسلة الأدلة التفاعلية التي يصدرها «براند دبي» بشكل مستمر لإلقاء الضوء على فعاليات ومناسبات نوعية في الإمارة، والمتاح باللغتين العربية والإنجليزية، من خلال الرابط التالي:
https://www.dubaidestinations.ae/guides/7/outdoorrestGuide2024.pdf
كما يضم الموقع الإلكتروني لحملة «وجهات دبي» محتوى إبداعياً ومقاطع فيديو متنوعة لأبرز معالم دبي والمناطق الأكثر جذباً في مختلف أنحائها، لتشجيع المقيمين والزائرين على اكتشاف الأنشطة الترفيهية المتنوعة في دبي وتجربة العديد من المغامرات والأنشطة العائلية التي تجعل من المدينة وجهة شتوية مميزة.

يواكب مكانة الإمارة المتميزة وجهة مفضلة على خارطة السياحة والسفر

«براند دبي» يصدر دليلاً تفاعلياً لأشهر المطاعم العالمية

target2007783941875934236.jpg

أصدر براند دبي، الذراع الإبداعي للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، وضمن الموسم الشتوي الثالث لحملة #وجهات_دبي، دليلاً تفاعلياً جديداً للراغبين في الاستمتاع بعالم فنون الطهي في دبي.

أصدر براند دبي، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، وضمن الموسم الشتوي الثالث لحملة #وجهات_دبي، دليلاً تفاعلياً جديداً للراغبين في الاستمتاع بعالم فنون الطهي في دبي، من خلال ما تقدمه سلسلة كبيرة من المطاعم المحلية والعربية والعالمية من أطباق عديدة ومتنوعة تناسب كافة الأذواق وتتناغم مع الطبيعة العالمية لمجتمع دبي، فضلاً عن مواكبة هذا التنوع لمكانتها المتميزة وجهة مفضلة على خارطة السياحة والسفر العالمية، وما يتبع ذلك من استقطاب أعداد كبيرة تُقدَّر بملايين الزوار كل عام.
يركّز الدليل الجديد الذي يحمل عنوان "طاولة خارجية لو سمحت" على المطاعم التي توفر فرصة الاستمتاع بتناول الطعام في الهواء الطلق، من خلال مساحاتها المفتوحة والتي يتميز العديد منها بإطلالات رائعة على أبرز معالم دبي، بما يضمن الاستمتاع بالأجواء الشتوية الرائعة والمناخ المعتدل الذي تتميز به دبي أغلب أشهر فصل الشتاء، والذي يعد من مقومات الجذب المهمة التي تستقطب الزوار من حول العالم خلال تلك الفترة لاسيما القادمين من الدول الباردة.
وتتنوع الخيارات التي يضمها الدليل التفاعلي، بما يناسب مختلف الأذواق وذلك من خلال أكثر من 344 مطعماً ومقهى تضم أصنافا من أشهر 9 مطابخ عالمية ويقدم الدليل خيارات من المطبخ الفرنسي والآسيوي، والإيطالي، والأمريكي، والتركي، والهندي، واللاتيني،والإيراني، والعالمي، بما فيها الأكلات المتوسطية الأكثر شهرة حول العالم، والمنتشرة في جميع أنحاء دبي ما يتيح للزوار تذوق مجموعة متنوعة من النكهات العالمية اللذيذة.
رُوعي في اختيار المطاعم والمقاهي المتضمنة في الدليل أن تكون موفرة لمجموعة من التجارب المتميزة لتناول الطعام في الهواء الطلق والاستمتاع بأجواء دبي المفتوحة في فصل الشتاء.
وبهذه المناسبة قالت شيماء السويدي، مديرة براند دبي: "تسعى دبي لأن تكون المدينة الأفضل في العالم لتمتعها بكل المقومات التي تضمن لها تحقيق هذا الهدف وعلى المستويات كافة.. ويعد اتساع نطاق خيارات الطعام من معايير تميز المدن العالمية الحريصة على توفير تجارب تناسب مختلف الأذواق خاصة عندما يكون مجتمع المدينة عالمي الطابع".
وأضافت: "يخدم الدليل التفاعلي الجديد سكان دبي وزوارها من حول العالم، ويقدم لهم مجموعة واسعة من خيارات تناول الطعام في الهواء الطلق، خاصة خلال فصل الشتاء وتتسم دبي في هذا الفصل بأجواء متميزة، حيث تصل درجات الحرارة خلال النهار إلى 25 درجة مئوية، بينما تصل درجات الحرارة مساءً إلى 15 درجة مئوية، مما بفتح المجال للعديد من الأنشطة التي يمكن القيام بها في دبي خلال فصل الشتاء".
يُذكر أن "براند دبي" أصدر عدداً من الأدلة الإرشادية خلال الأسابيع الماضية ضمن حملة "وجهات دبي" التي أطلقها مجلس دبي للإعلام، لتسليط الضوء على مواقع فريدة تتميز بها دبي خلال موسم الشتاء، ويتركز أغلبها في المناطق المفتوحة بما يتيح فرصة الاستمتاع بأجواء دبي المعتدلة في هذا الوقت من العام.
تضمنت الأدلة العديد من الوجهات الرئيسية خلال الموسم بما في ذلك مواقع التنزُّه والتخييم في دبي، والأنشطة والتجارب الترفيهية التي يمكن الاستمتاع بها على أرض دبي أو في سمائها وكذلك في مياهها بما تتمتع به الإمارة من شواطئ خلابة وأنشطة ورياضات مائية عديدة تمتد بامتداد سواحل دبي، لاسيما وأن درجات الحرارة في دبي خلال هذه الفترة تعد من أهم عوامل الجذب إليها.
ويمكن الاطلاع على الدليل التفاعلي، الذي يأتي في إطار سلسلة الأدلة التفاعلية التي يصدرها براند دبي بشكل مستمر لإلقاء الضوء على فعاليات ومناسبات نوعية في الإمارة، والمتاح باللغتين العربية والإنجليزية، من خلال الرابط التالي: <a href="https://ddei5-0-ctp.trendmicro.com:443/wis/clicktime/v1/query?url=https%3a%2f%2fwww.dubaidestinations.ae%2fguides%2f7%2foutdoorrestGuide2024.pdf&amp;umid=E5C8307E-1078-9E06-8527-89A57D1AE25D&amp;auth=d95b31bf228f812d834cf2cf03f5e34fa7215184-bb2df2b8d6fa4bf8b24500eaed7004fc9c48635b">https://ddei5-0-ctp.trendmicro.com:443/wis/clicktime/v1/query?url=https%3a%2f%2fwww.dubaidestinations.ae%2fguides%2f7%2foutdoorrestGuide2024.pdf&amp;umid=E5C8307E-1078-9E06-8527-89A57D1AE25D&amp;auth=d95b31bf228f812d834cf2cf03f5e34fa7215184-bb2df2b8d6fa4bf8b24500eaed7004fc9c48635b</a>
كما يضم الموقع الالكتروني لحملة "وجهات دبي" محتوى إبداعياً ومقاطع فيديو متنوعة لأبرز معالم دبي والمناطق الأكثر جذباً في مختلف أنحائها، لتشجيع المقيمين والزائرين على اكتشاف الأنشطة الترفيهية المتنوعة في دبي وتجربة العديد من المغامرات والأنشطة العائلية التي تجعل من المدينة وجهة شتوية مميزة.

سياحة وسفر

Tourism

"براند دبي" يصدر دليلاً تفاعلياً لأشهر المطاعم والمقاهي العالمية في الإمارة

قث23

أصدر براند دبي، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، وضمن الموسم الشتوي الثالث لحملة #وجهات_دبي، دليلاً تفاعلياً جديداً للراغبين في الاستمتاع بعالم فنون الطهي في دبي.

مع تواصل الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة تغير المشهد هذا العام خارج كنيسة المهد في بيت لحم، فلا أضواء تزين المكان، ولا حشود تتدفق للصلاة والاحتفال بعيد الميلاد.
مع احتدام الحرب على مسافة 100 كيلو متر تقريباً في غزة، والتي أدت إلى آلاف الضحايا، وتشريد نحو مليوني شخص، سيكون عيد الميلاد صامتاً في الضفة الغربية المحتلة هذه السنة.
في السنوات العادية تكون بيت لحم «مدينة مليئة بالناس ومليئة بالسياح»، وفق ما قال عبود الصبح (30 عاماً) واقفاً في متجره الفارغ، حيث يبيع أوشحة كشمير، وحقائب يد جلدية، وأضاف «لقد عطلت الحرب كل شيء».
اختفاء السياح
اتخذ مسؤولو الكنيسة في القدس وبلدية مدينة بيت لحم قراراً الشهر الماضي بعدم تنظيم «أي احتفال غير ضروري» بعيد الميلاد تضامناً مع سكان غزة.
وسيأتي بطريرك القدس للاتين لإقامة قداس منتصف الليل التقليدي عشية عيد الميلاد، لكن من شأن عدم مجيء الحجاج، وفي ظل قيود مفروضة على الوصول إلى المدينة من السلطات الإسرائيلية أن يؤثر على نسبة المصلين.
وأتت الحرب في توقيت سيئ جداً بالنسبة إلى سكان المدينة، الذين يعتمدون على المردود السياحي في عيد الميلاد.
وقال جاك جقمان من متجر «كريسماس هاوس» للهدايا التذكارية: إن 80 في المئة من مبيعاتهم كانت تتم بمناسبة أعياد نهاية العام.
وأضاف: «فجأة في أكتوبر اختفى السياح من الشوارع، والآن أصبحت بيت لحم مغلقة من كل الاتجاهات»، في إشارة إلى نقاط التفتيش الإسرائيلية، التي تقيد الحركة.
في سجن
منذ اندلاع الحرب الإسرائيلية على غزة شهدت الضفة الغربية تصاعداً في الاقتحامات الإسرائيلية للمدن والمخيمات، حيث لقي أكثر من 290 فلسطينياً برصاص القوات الإسرائيلية أو المستوطنين.
خارج الكنيسة قال الكاهن الأرثوذكسي عيسى ثلجية: إن بيت لحم «حزينة» بسبب حرب غزة، معرباً عن أسفه لعدم رؤية الحجاج واقع حياة الفلسطينيين هذا العام.
وأشار إلى أن زيارة الأماكن المقدسة أمر مهم «لكن الأهم هو معرفة كيف يعيش الفلسطينيون، وما هو واقع حياتهم اليومية، مع جدران حولهم وكأنهم يعيشون في سجن»، لكن الفرنسي الفلسطيني فادي قطان، وهو صاحب مطعم وفندق، أعرب عن شكوكه في أن الحجاج يتعلمون أموراً كثيرة عن القضية الفلسطينية.
وأوضح قطان وهو جالس على شرفة منزله ببيت لحم، الذي تعيش فيه عائلته منذ أجيال أن الشركات الإسرائيلية، التي تنظم رحلات سياحية تغذي فكرة، مفادها أن «جميع الفلسطينيين خطرون»، ما يمنع السياح من التعامل مع السكان المحليين.
وتابع: «بالنسبة إلى الحجاج يبدو الأمر كما لو أن هناك خطاً غير مرئي يمنعهم من الخروج عن المسارات المحددة».
وكان قطان الذي يقدم أطباقاً من المطبخ الفلسطيني في مطعميه «فوضى» في بيت لحم، و«عاكوب» في نوتينغ هيل في لندن، يأمل في استئناف نشاطه التجاري المحلي لعيد الميلاد هذا العام، بعد إغلاق خلال الجائحة، «لكن كل ذلك انتهى الآن»، وأضاف: «إن الخطاب المخيف الذي يستخدمه القادة الإسرائيليون في زمن الحرب أدى إلى تفاقم المشكلة».

العالم

World

العالم العربي

Arab

بيت لحم.. عيد ميلاد يلفه الصمت هذا العام

target3336444385348281532.jpg

مع تواصل الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة تغير المشهد هذا العام خارج كنيسة المهد في بيت لحم، فلا أضواء تزين المكان، ولا حشود تتدفق للصلاة والاحتفال بعيد الميلاد.

تضم دبي تجارب طعام عالمية فريدة بفضل كثرة مطابخها، وتقاليد الطهي المتنوعة في أرجائها، بحيث أصبحت مطاعمها وجهة للذواقة الراغبين في تجربة أطباق من كل ركن من أركان المعمورة، عدا اختبار أطباق مبتكرة جديدة، لا مثيل لها في العالم.
يدعو موقع «فوود أند بيفريج» الهندي، إلى زيارة «مطبخ دبي العالمي»، لا سيما أن المدينة، بفضل مكانتها كمركز للأعمال والسياحة، تمتاز بغنى وتعدد في الثقافات. وتضم الإمارة عدة مطابخ عالمية، ففيها مطبخ إماراتي بطعم التقاليد في دبي، ومطبخ عربي يستكشف كنوز الطهي في الشرق الأوسط، وتأثيرات آسيوية، تشهد على تنوع الطعام في المدينة، فضلاً عن توفر أطباق القارة الأوروبية الفاخرة، ودمج أطباق في ابتكارات طهي جديدة. ويرى الموقع أن مشهد الطعام في المدينة، يشكل انعكاساً حقيقياً لهوية دبي العالمية وثقافاتها المتعددة، وهو ما يضمن وجود ما يرضي جميع الأذواق.
أطباق متنوعة
وفيما يعد المطبخ الإماراتي كنزاً في الطهي، يعكس الثقافة والتراث الغني لشعب الإمارات، ويتضمن أطباقاً متنوعة، مثل: الهريس واللقيمات والبلاليط والمجبوس، وغيرها.
ووفق الموقع، اعتمدت دبي المطبخ الآسيوي الأشبه بفسيفساء ملونة من النكهات والمكونات والروائح، من الأطباق التايلاندية الحارة إلى اليابانية، فإن خيارات الطعام الآسيوي تغطي نطاقاً واسعاً، وتُظهر مدى تأثير الثقافات المختلفة في الطعام، من أطباق السوشي إلى الديم سوم والبرياني وطبخ سيشوان وغيرها، حيث تجربتها أشبه برحلة لذيذة عبر آسيا.
يضاف إلى ذلك المطاعم الفاخرة الأوروبية، التي تتيح تجربة النكهات المختلفة في القارة العجوز، من المطبخ الفرنسي والمأكولات الإيطالية الكلاسيكية، أو المقبلات الإسبانية ومأكولات البحر المتوسط والأطباق الألمانية.
ويشير الموقع إلى أن دبي تضم كذلك مطابخ عالمية، تجمع بين النكهات في أطباق مثيرة، تمزج تقاليد مختلفة في مغامرة طهي مبهجة. فهناك سوشي بوريتو، والتاكو المكسيكي الكوري، والمزيج الهندي الصيني، والمزيج العربي الياباني، وغيرها.
وجهات شهيرة
ووفق موقع «فوود اند بيفريج»، لا يقتصر مطبخ العالم في دبي، على تنوع الأطباق فحسب، بل يتعلق أيضاً بتجارب تناول الطعام، حيث تضم المدينة بعض وجهات شهيرة لتناول الطعام. ويؤكد الموقع أن استكشاف الطهي في المدينة، يُظهر قوة الطعام في جمع الثقافات، وتعزيز التفاهم بين الناس من خلفيات مختلفة، ولا يقتصر الأمر على الأطباق اللذيذة فحسب، بل يتعلق أيضاً بالقصص والتقاليد والتجارب التي تأتي معها، لافتاً إلى أن التزام المدينة بالتميز والابتكار في مجال الطهي، جعلها نقطة جذب للطهاة الموهوبين وأصحاب المشاريع الغذائية، ما أدى إلى ظهور مشهد طعام ديناميكي واسع.

تجارب الطعام في دبي.. استكشاف نكهات وثقافات الشعوب

target3914937532064034515.jpg

تضم دبي تجارب طعام عالمية فريدة بفضل كثرة مطابخها، وتقاليد الطهي المتنوعة في أرجائها، بحيث أصبحت مطاعمها وجهة للذواقة الراغبين في تجربة أطباق من كل ركن من أركان المعمورة، عدا اختبار أطباق مبتكرة جديدة، لا مثيل لها في العالم.

حكايات ثقافية تبدع لوحات الاستدامة والانفتاح والجمال في دبي

تواصل دبي تعزيز الأدوار الحياتية الفاعلة للإبداعات والفنون، من خلال توظيفها في ترسيخ ركائز السعادة والرفاهية في حياة الناس.

تبسط فرنسا السجادة الحمراء، استعداداً لاستقبال الملك تشارلز الثالث الذي يصلها في زيارة رسمية، تشمل زيارة أروع المعالم الأثرية وأكثرها رمزية: قصر فرساي، الذي يحتفل بالمئوية الرابعة لتأسيسه.
وتتضمن زيارة تشارلز والملكة كاميلا التي تستغرق ثلاثة أيام إلى باريس وبوردو، والتي تبدأ غداً الأربعاء، مأدبة عشاء كبيرة في فرساي بحضور أكثر من 150 ضيفاً في قاعة المرايا.
يأتي ذلك في الوقت الذي فتح فيه قصر فرساي معرضه أمام الجمهور، والذي يروي تاريخه، منذ إنشائه كنزل متواضع للصيد عام 1623 إلى الأحداث الدبلوماسية الرئيسية في القرن الماضي بما فيها زيارات أسلاف تشارلز.
وقال مكتب الرئيس الفرنسي، إيمانويل ماكرون، إن عشاء الأربعاء شبيه بزيارة الملكة إليزابيث الثانية للقصر عام 1972، عندما كان في استقبالها في القصر الرئيس جورج بومبيدو.
وقد أعجب الملك تشارلز بفكرة السير على خطى والدته، بحسب مكتب ماكرون. كما زارت إليزابيث الثانية القصر عام 1958 وقبل ذلك بعشر سنوات، قبل ارتقائها عرش المملكة المتحدة.
وأشادت كاترين بيغار، رئيسة قصر فرساي، بالقصة المستمرة للقصر والتي تتضمن زيارات الأطفال الفرنسيين الذين يأتون إلى فرساي ضمن رحلاتهم المدرسية، وكذلك زيارات جلالة ملك إنجلترا أو السياح الذين يصلون من آسيا والأقل دراية بالتاريخ.
وقالت في مقابل مع الأسوشيتدبرس: «لدينا قصة لنرويها لكل واحد منهم». وعادة ما تكون قاعة المرايا مليئة بحشود من السياح من جميع أنحاء العالم الذين يلتقطون الصور،
وستغلق قاعة المرايا أمام الزوار الأربعاء استعداداً للمأدبة الملكية. ولم تنشر أي تفاصيل حول قائمة المدعوين حتى الآن، لكن الرئاسة الفرنسية قالت إنها ستكون فرصة لعرض التميز الثقافي وتميز المطبخ الفرنسي.

قصر فرساي يحتفل بـ «المئوية الرابعة» ويستضيف الملك تشارلز في مأدبة عشاء

11111

أولغا ندباييفا تواجه فرنسا صعوبة في تقليص استهلاكها للّحوم في ظل اعتبار هذا المصدر الغذائي عنصراً أساسياً في المطبخ المحلي... لكنها تسعى إلى تحقيق هذا الهدف لمناسبة الألعاب الأولمبية التي تستضيفها باريس العام المقبل، من خلال مدّ الرياضيين المشاركين بقوائم طعام تركّز على الأغذية النباتية.
تقول أماندين شينيو، وهي إحدى الطهاة الثلاثة الذين سيروجون لفن الطهي الفرنسي ضمن مجموعة "سوديكسو لايف" Sodexo Live! المسؤولة عن تحضير الطعام لـ15 ألف رياضي في القرية الأولمبية "بالطبع، عندما نفكر في المطبخ التقليدي، فإننا نفكر في لحم العجل أو شرائح اللحم بالفلفل أكثر من ريزوتو الكينوا".
وفيما طوّرت شينيو وصفة للدجاج الحبشي مع جراد البحر، فإن ألكسندر مازيا لن يستخدم سوى القليل من السمك لمرافقة أطباقه من الخضار والبقوليات، بينما اختار أكرم بن علال إعداد طبق رئيسي نباتي عبارة عن شوفان مطحون مع الكينوا.
ويقول لوران باستور، مدير مشروع القرية الأولمبية والبارالمبية لأولمبياد باريس 2024 في "سوديكسو لايف"، "من الرائع الاعتماد على أطعمة نباتية". ويتمثل هدفه المعلن في تقليل البصمة الكربونية لقوائم الطعام التي تحتوي على منتجات محلية وبروتين حيواني أقل.
وطوّرت "سوديكسو لايف" طبقاً نباتياً خاصاً بها يصب في الاتجاه نفسه، يتكوّن من العدس الأخضر من منطقة إيل دو فرانس (باريس وضواحيها) مع سكير (نوع من الزبادي) والكزبرة وزيت الذرة.
- "ليس للجميع" -
ويوضح لوران باستور أن "33% من الطعام المقدم (للرياضيين المشاركين في الأولمبياد) سيكون عبارة عن بروتينات نباتية (...) هناك تحول حقيقي"، مؤكداً في الوقت عينه أن كل رياضي سيجد "ما يريده" من بين أكثر من 500 وصفة ستُقدّم خلال دورة الألعاب الأولمبية الصيفية في باريس العام المقبل.
فالنظام الغذائي الذي يعتمد على البروتينات النباتية والبقوليات، المفيد لكوكب الأرض، لا يناسب جميع الرياضيين، وفق ما تقر إيلين ديفرانس، الرياضية الحائزة ميدالية أولمبية وأخصائية التغذية وعضو لجنة الرياضيين لأولمبياد باريس 2024.
وتوضح ديفرانس في مقابلة مع وكالة فرانس برس، أنه إذا كان "الاعتماد على الأطعمة النباتية يمثل منحىً رائجاً"، وهذه الأطعمة المضادة للأكسدة "تحمي الجسم"، "فإنه ليس شيئاً يمكننا فرضه على الجميع. سيجد بعض الناس أحماضاً أمينية في البروتينات النباتية، لكن الأجسام كلها لا تتكيف مع ذلك".
أما بالنسبة للبقوليات، فتضيف إيلين ديفرانس "إنها أطعمة معقدة للغاية من حيث الهضم".
وبالتالي فإن أطباق الطهاة سوف "تثري" العرض الشامل وستكون مخصصة للتذوق بعد الاختبارات.
ويقول ألكسندر مازيا، وهو لاعب كرة سلة رفيع المستوى سابق وحاصل على تصنيف ثلاث نجوم في دليل ميشلان، لوكالة فرانس برس "لقد كنت مهتماً بكل ما يتعلق بالسعرات الحرارية وأشياء أخرى، لكنني لست هنا من أجل ذلك. لن يأتي أي رياضي لتناول الطعام لديّ عشية مشاركته في المنافسة. نحن هنا لنقدّم الخبرة الفرنسية والجانب الاحتفالي".
- لحظة محورية؟ -
ويقول لويك بياناسي، المؤرخ في المعهد الأوروبي للتاريخ والعلوم، لوكالة فرانس برس، إن الألعاب الأولمبية ستكون بمثابة "واجهة" لإظهار حداثة المطبخ الفرنسي، وقد تصبح "لحظة محورية" لتغيير العادات.
وشدد على أنه "تاريخيا، لا توجد وجبة رائعة على الطريقة الفرنسية من دون لحوم (...) الكلام عن +صنع مطبخ فرنسي رائع مع التخلص من اللحوم+ يمثل قلباً للمعايير السائدة".
تأتي فرنسا خلف إنجلترا والدول الاسكندينافية في المكانة المخصصة للأطعمة النباتية في المطبخ المحلي.
وفي تقرير حديث يشجع الناس على تناول كميات أقل من اللحوم، استشهدت صحيفة "ليبراسيون" اليومية ببيانات من معهد اقتصاديات المناخ، تفيد بأن الفرنسيين يستهلكون "أكثر من ضعف كمية اللحوم والمنتجات الحيوانية مقارنة بالمتوسط العالمي". ونشرت وصفات لحفلات شواء خالية من اللحوم.
فكرة جرى تنفيذها هذا الصيف في قصر تريانون في فرساي، باستخدام أسياخ للشيّ من دون لحم بالإضافة إلى برغر مصنوع من الشمندر والكينوا.
وقال مساعد الطاهي في القصر عبد الرحمن سيسيه لوكالة فرانس برس إن التحول نحو اعتماد أطعمة نباتية في الألعاب الأولمبية "لا يفاجئنا"، مضيفا أن السياح الأميركيين والآسيويين، وكذلك الفرنسيين، يطلبون بشكل متزايد الأطباق النباتية.
ولتجنب إحباط محبي اللحوم، لا يزال القصر يقدم بدائل محضّرة من اللحوم، يختارها حوالى 10% من العملاء.

فرنسا تركز على الأغذية النباتية في قوائم طعام أولمبياد باريس

يرى نصف الأوروبيين، تقريباً، أن «تكاليف المعيشة، وارتفاع الأسعار، والتضخم» على رأس أبرز القضايا، التي تواجه بلدانهم.. هذا ما أظهرته نتائج استطلاع أجرته «المفوضية الأوروبية» أخيراً، فيما تناقلت تقارير إعلامية بيانات تشير إلى أن أبناء القارة العجوز «يزدادون فقراً»، ويواجهون واقعاً اقتصادياً جديداً، لم يشهدونه منذ عقود مضت. 
ورغم تباطؤ معدلات التضخم في أوروبا تعكس تلك التقارير تفاقم أزمة تكاليف المعيشة على نحوٍ متسارع، تحت وطأة الضغوطات الاقتصادية الناجمة عن سلسلة متتابعة من الأزمات، بداية من جائحة «كوفيد 19»، وصولاً إلى الحرب الأوكرانية، وتداعياتها الاقتصادية واسعة المدى. 
الفرنسيون يقللون من استهلاك الـ«foie gras» (طبق فاخر شهير في المطبخ الفرنسي من كبد الأوز)، بينما الإسبان (الذين تشتهر بلادهم بكونها أكبر منتج ومصدر لزيت الزيتون في العالم) يتقشفون في استخدام زيت الزيتون. وفي ألمانيا تراجع استهلاك اللحوم والحليب إلى أدنى مستوى في ثلاثة عقود، كما انهارت السوق المزدهرة للأغذية العضوية، فيما تعاني إيطاليا من ارتفاع أسعار المعكرونة (المكون الرئيس المفضل بالبلاد، الذي تشتهر به روما) بأكثر من ضعف معدل التضخم الوطني.
شواهد عديدة لانعكاسات أزمة تكلفة المعيشة على الأوروبيين، وعادات غذائية بدأت تتراجع تحت وطأة الضغوطات الواسعة، التي تتعرض لها الاقتصادات الأوروبية، التي لم تفلح حتى الآن الحلول الحكومية، والسياسات المالية والنقدية المتبعة، في التعامل معها على نحو يعيد الاطمئنان للشارع الأوروبي، في ضوء ارتفاع معدلات التضخم، وتفاقم أزمة غلاء المعيشة، بما يهدد الأوروبيين بفقدان عاداتهم التقليدية، ويزيد من معدلات الفقر بشكل لافت. يأتي ذلك في وقت يشعر الأوروبيون بأن قوتهم الشرائية تتلاشى، وأن النموذج الأوروبي يفقد بريقه سريعاً، تبعاً لتلك الضغوطات الاقتصادية، وفي ظل تراجع الإنفاق الاستهلاكي، وشبح الركود، الذي يهدد عدة بلدان أوروبية، بعد أن سقطت في «فخّه» ألمانيا (أكبر اقتصاد أوروبي). 
قضايا التضخم 
وأظهرت نتائج استطلاع المفوضية الأوروبية أن 45 % من المشاركين وضعوا قضايا التضخم وارتفاع الأسعار، وغلاء المعيشة على رأس القضايا الرئيسة بالبلاد، متفوقة في ذلك على قضايا الوضع الاقتصادي العام والبيئة والمناخ والهجرة والصحة وحتى المخاوف المرتبطة بشأن إمدادات الطاقة بالبلاد، والتي وضعها 12% فقط من مواطني دول الاتحاد الأوروبي المشاركين كونها قضية رئيسية، وقد جاءت في المرتبة السادسة.
أظهر الاستطلاع تفاوتاً ملحوظاً بين الأوروبيين في تقييم الوضع الاقتصادي، إذ يرى 44 % منهم أن الوضع الاقتصادي بدول أوروبا «سيئ»، مقابل 45 % يرون أن الوضع جيد، كما عكست نتائج الاستطلاع تأثر حجم الثقة بالاتحاد الأوروبي، تبعاً لتلك المتغيرات، إذ أبلغ 45 % من سكان التكتل أنهم لا يثقون به، مقابل 47 % عبروا عن ثقتهم.
عوامل تفاقم الأزمة 
تقول أستاذ العلوم السياسية، المدير المؤسس لبرنامج الدراسات الأوروبية في جامعة «ڤيكتوريا»، آمي فيردون لـ«البيان»: إن معدلات التضخم ظلت في ارتفاع منذ بداية 2021، وبدأت فقط في التباطؤ، منذ مطلع 2023، لكنها لا تزال مرتفعة عند حدود 5.5 %، مقارنة بالمستهدف عند 2 %. 
وتبيّن أنه يمكن إرجاع سبب ارتفاع التضخم في أوروبا (وأجزاء كثيرة من العالم) إلى الطريقة التي تعاملت بها الحكومات مع وباء «كورونا»، والاضطراب الذي أحدثه في سلاسل التوريد العالمية، والتغيرات في سوق العمل، ثم في 2022 تأثير الحرب الأوكرانية (التي أدت إلى ارتفاع أسعار الغذاء والطاقة). لقد شعر المستهلكون بزيادة التضخم، لأن الغذاء والطاقة يشكلان جزءاً كبيراً من استهلاكهم اليومي.
حاولت البنوك المركزية بجدية خفض التضخم عن طريق رفع أسعار الفائدة، وهو إجراء موازنة صعب، لأنه مع ارتفاع أسعار الفائدة تنخفض الأسهم والسندات، ويصبح الاقتراض والرهون العقارية أكثر تكلفة. هذه الخيارات يمكن أن تبطئ الاقتصاد. 
على مدى الأشهر القليلة الماضية انخفض التضخم في جميع أنحاء أوروبا، ومع ذلك لا تزال الأسعار الحقيقية أعلى بكثير مما كانت عليه قبل أن تبدأ في الاتجاه الصعودي القوي. على سبيل المثال، مقارنة بمتوسط الأسعار في 2019، لا يزال عديد من المستهلكين يدفعون أسعاراً تزيد 20 %. في البلدان الواقعة وسط أو شرق أوروبا، خصوصاً تلك التي لم تنضم إلى «اليورو» (مثل: التشيك، والمجر، وبولندا)، تكون الأسعار أعلى من ذلك.
وتوضح فيردون أنه ليس كل الناس في أوروبا بدأوا هذه الأزمة في الوضع نفسه. أولئك الذين هم في الطرف الأدنى من طيف الدخل يدفعون جزءاً أكبر من دخلهم على الغذاء والطاقة. لقد تضرر هؤلاء الأشخاص بسبب أزمة تكلفة المعيشة أكثر من أولئك الأكثر ثراء.
عدم وضوح 
وتضيف: إنه على الرغم من عدم وضوح «حدود» أزمة غلاء المعيشة، إلا أن المؤكد كانت هناك تداعيات للوضع، فما رأيناه أخيراً هو أعمال شغب في فرنسا على سبيل المثال، ورغم أن هذه الأعمال كانت رداً على وحشية الشرطة، لكن الأرضية التي غذتها كانت مرتبطة بعدم الرضا الاجتماعي عن تكلفة المعيشة، والتمييز، ونقص الفرص للأقليات في فرنسا، كما كانت هناك احتجاجات حول المعاشات التقاعدية، يمكن أيضاً إرجاعها إلى حالات الإحباط المرتبطة بتكلفة المعيشة.
وترى فيردون أنه «في الاتحاد الأوروبي، تقع مسؤولية أزمة تكلفة المعيشة في المقام الأول على عاتق الحكومات الوطنية (..)»، بالنظر إلى السياسات التي تتبعها.
في السياق كشف تقرير حديث للمركز الأوروبي للاقتصاد الدولي جانباً من حجم الفجوة بين أوروبا والولايات المتحدة، منبهاً إلى أنه ما إذا استمرت الفجوة في مستوى المعيشة فإنه بحلول 2035 سوف تتسع لتصبح كما هي الحال بين أوروبا والهند الآن.  وطبقاً للتقرير ذاته، الذي قارن بين الناتج المحلي الإجمالي للفرد الواحد في أوروبا والولايات المتحدة، ثمة اختلال واضح، وفجوة تتزايد منذ مطلع الألفية، لكن التقرير يعتقد أن ثمة فرصاً أمام أوروبا للخروج من النفق المظلم، ومواجهة تحديات النمو، تتضمن التعامل مع التحديات القائمة فيما يتعلق بتغير المناخ، والتحول الرقمي، والعبء المتزايد لمعدل الشيخوخة، وميزانيات الدفاع المرتفعة، لاستعادة القدرة التنافسية.
حرب أوكرانيا
من لندن يصرح الكاتب والباحث، عضو حزب العمال البريطاني، مصطفى رجب لـ«البيان» أن أزمة غلاء المعيشة تضرب الدول الأوروبية، تحت وطأة عوامل عدة، لا سيما المرتبطة بنتائج الحرب الأوكرانية، بينما بريطانيا تتفرد بعوامل أخرى، «إضافية»، تعزز من أثر الأزمة عليها، خاصة العامل المرتبط بتداعيات خروجها من الاتحاد الأوروبي، وانعكاسات ذلك على تفاقم الوضع الاقتصادي.
فرضت تلك الأزمات تحديات واسعة أمام الاقتصاد الأوروبي، لا سيما فيما يتعلق بالاضطرابات، التي ضربت سلاسل التوريد العالمية، إضافة إلى ارتفاع أسعار الطاقة والغذاء إلى مستويات قياسية، ليجد الأوروبيون أنفسهم أمام ضغوطات تضخمية متفاقمة، مع تسارع وتيرة ارتفاع تكاليف المعيشة، بما أدى لخفض القوى الشرائية، وتراجع الاستهلاك بشكل كبير، في ظل عدم ملاءمة الأجور لحجم طفرة الأسعار.
ويوضح رجب أن «الحكومة البريطانية، على سبيل المثال، تتبع سياسة متعنتة في تعاطيها مع الأزمة الراهنة، تبدو من خلال تصريحات رئيس الوزراء، ريشي سوناك، الذي لا يزال يؤكد بقاء الأمر الواقع، ويدافع عن السياسات المتبعة، بينما الإضرابات تعم المملكة المتحدة، وتضرب قطاعات رئيسة بالبلاد، لا تستثني قطاعاً ربما سوى «البوليس».
كان مسح أجراه مكتب الإحصاء الوطني في بريطانيا قد أظهر أن أكثر من ربع الأسر ذات العائل الواحد «نفد منها الطعام في الفترة الأخيرة، ولم يعد لديها ما يكفي لشراء المزيد»، في وقت تشير إحصاءات صادرة عن هيئة تجارة التجزئة البريطانية إلى أن أسعار يونيو الماضي كانت أعلى 15% تقريباً، مقارنة بيونيو العام الماضي. ويضيف: إن «غلاء المعيشة» أزمة عامة في أوروبا، يعاني منها الناس بشكل كبير، وتنعكس على تفاصيل الحياة اليومية، مبيناً أن «الأزمة تدخل مراحل جديدة (في إشارة لتفاقمها على نحو أوسع في ضوء تبعات التطورات الاقتصادية والسياسية)»، رغم تباطؤ معدلات التضخم بشكل نسبي.
وفي بريطانيا القضية مركبة إلى حد كبير، تتفاقم الأزمة في ظل نقص المعروض بشكل ملحوظ، في إطار تبعات الخروج من الاتحاد الأوروبي، وفق رجب، الذي ينوه بأن «بقاء حكومة المحافظين هو نتاج فشل حزب العمال في تقديم بديل قوي، وعدم تعامل الحزب بالطريقة السليمة والقوية، التي تجبر الحزب الحاكم على احترام الناس وأوضاوعهم»، على حد قوله.
وتراجع معدل التضخم بمنطقة «اليورو» في يونيو الماضي، مع انخفاض تكاليف الطاقة، رغم استمرار ارتفاع أسعار أغالبية المواد الغذائية، والمشروبات ما زالت مرتفعة، مع تباطؤ وتيرة ذلك الارتفاع، إذ ارتفعت المواد الاستهلاكية بنسبة 5.5 %، مقارنة بـ6.1% في سابقه مايو، بحسب بيانات وكالة «يوروستات»، التابعة للاتحاد الأوروبي. بينما لا يزال التضخم فيه أعلى بكثير من هدف البنك المركزي الأوروبي البالغ 2 %.
في المتوسط، ارتفعت أسعار المياه، والطاقة، 18 % العام الماضي، وزادت تكاليف النقل 12%. اعتباراً من يناير 2023، كانت الأسرة المتوسطة تنفق أكثر عن 47 % من دخلها على فواتير الأسرة، والنقل، والغذاء، وهي الزيادات الثلاثة الأكثر حدة. 
وبحسب بيانات «يوروستات»، فإن تدهور مستويات المعيشة الأسرية يأتي في نحو نصف دول الاتحاد الأوروبي، في حين أن معدل البطالة في التكتل لا يزال عند مستوى قياسي منخفض يبلغ 6 %، انخفض متوسط الدخل المتاح بالقيمة الحقيقية (أي مع الأخذ في الاعتبار ارتفاع تكلفة المعيشة) بنقطتين مئويتين بين عامي 2021 و2022.
تبعات سياسية 
من باريس يؤكد الكاتب الصحافي، المتخصص في الشؤون الأوروبية، نزار الجليدي لـ«البيان» أن التبعات السياسية المحتملة لتلك الأزمات المرتبطة ارتباطاً مباشراً بأثر الحرب الأوكرانية، والسياسات الأوروبية المتبعة إزاء تلك الحرب، ويقول: إن أزمة التضخم في فرنسا والبلدان الأوروبية، وما يصاحبها من غلاء معيشي «أصبحت الاختبار الأكبر أمام الحكومات، وأمام أصوات عالية تطالب بالتغيير (سياسي واقتصادي)، خصوصاً في ظل أثر الأزمات المتتالية».
ويعتقد الجليدي أن «ارتدادات الحرب قوية جداً في أوروبا على الجانب المعيشي اليومي، بما يتطلب مراجعات واضحة، سواء سياسية، واقتصادية أخرى، تبدو بعيدة المنال أمام معدلات التضخم المرتفعة، وأمام فقر الطاقة الذي يضرب القارة، وكذلك فقر الإنتاج (في ظل تأثر القطاعات الأساسي، بما في ذلك القطاع الصناعي) الأوروبي».
ويمثل الاتحاد الأوروبي الآن نحو 18% من إجمالي الإنفاق الاستهلاكي العالمي، مقارنة بـ28% للولايات المتحدة الأمريكية، بينما قبل 15 عاماً كان الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة يمثلان نحو رُبع المجموع.
إلى ذلك حذر صندوق النقد الدولي من التضخم «المرتفع باستمرار» في منطقة «اليورو»، ودعا إلى استمرار الزيادات لأسعار الفائدة، قائلاً: إن ذلك «سيكون ضرورياً خلال «فترة مستدامة»». وأضاف، في تقرير عن اقتصاد الكتلة، إنه يجب على الدول الأعضاء في منطقة «اليورو» أيضاً كبح جماح عجز ميزانياتها.

تشهد واقعاً اقتصادياً غير مسبوق منذ عقود

تكاليف المعيشة تُثقل كاهل القارة العجوز

تكاليف المعيشة في أوروبا

نصف الأوروبيون يرون أن تكاليف المعيشة وارتفاع الأسعار على رأس القضايا التي تواجه بلدانهم.

نتائج البحث عن: المطبخ الفرنسي